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2026年9月19日 星期六

失去祖國的義式濃縮咖啡發明者:法蘭西斯哥·意利 🇮🇹☕ L'inventore dell'espresso che perse la sua patria: Francesco Illy

發明現代義式濃縮咖啡機的人並非生為義大利人。甚至在他有機會回到故鄉之前,他的出生地就已經改變了所屬的國家。
L'uomo che ha inventato la moderna macchina da caffè espresso non era nato italiano. La sua stessa città natale cambiò paese prima ancora che avesse la possibilità di tornarci.
法蘭西斯哥·意利本名為費倫茨·意利(Ferenc Illy),於1892年10月7日出生於奧匈帝國的特米舒瓦拉(Timișoara,當時稱為特梅什堡 Temesvár)約瑟芬區(Iosefin)。他的父親是一名匈牙利木匠,母親則是來自巴納特地區(Banat)的德裔人士。
Francesco Illy nacque come Ferenc Illy il 7 ottobre 1892 nel quartiere Iosefin di Timișoara, all'epoca chiamata Temesvár, nell'Impero austro-ungarico. Suo padre era un falegname ungherese, mentre sua madre era tedesca, originaria della regione del Banato.
22歲時,他被徵召進入奧匈帝國軍隊,並在第一次世界大戰期間被派往義大利前線作戰。當戰爭結束時,他出生時身為其公民的那個帝國,已在任何地圖上不複存在。
A 22 anni fu arruolato nell'esercito austro-ungarico e inviato a combattere sul fronte italiano durante la prima guerra mondiale. Quando il conflitto terminò, l'impero di cui era nato cittadino non esisteva più su alcuna mappa.
特米舒瓦拉劃歸羅馬尼亞。而他在戰後因緣際會停留的城市第里雅斯特(Trieste),則成為義大利領土。他未曾真正遠離家園,卻就此失去了自己的祖國。
Timișoara divenne rumena. Trieste, la città in cui era finito per caso dopo la guerra, divenne italiana. Aveva perso il suo paese d'origine senza mai essersi davvero allontanato da casa.
他依然留在第里雅斯特,在一家名為豪斯布蘭特(Hausbrandt)的當地烘焙廠找到工作,並於1933年共同創立了自己的公司。
Rimase comunque a Trieste, trovò lavoro presso una torrefazione locale chiamata Hausbrandt e, nel 1933, co-fondò la propria azienda.
他正在一個剛透過條約決定他屬於該國的國家裡,建立起屬於自己的事業。
Stava costruendo un'impresa all'interno di un paese che aveva appena deciso, per trattato, che lui gli appartenesse.
1935年,他為「Illetta」申請了專利,這是第一台使用壓縮空氣而非蒸氣來萃取義式濃縮咖啡的機器,也是自此之後所有義式濃縮咖啡機的直接前身。他還取得了一項專利,透過加壓封存烘焙好的咖啡豆,使其能保持鮮度長達三年:這項技術直至今日 illy 仍在使用。
Nel 1935 brevettò la "Illetta", la prima macchina a utilizzare l'aria compressa anziché il vapore per estrarre l'espresso, l'antenata diretta di ogni macchina per espresso prodotta da allora. Brevettò anche un metodo per sigillare il caffè tostato sotto pressione, mantenendolo fresco fino a tre anni: una tecnica che illy utilizza ancora oggi.
任何曾因國界在未經同意下轉移而不得不重建生活的家庭,都能深刻體會法蘭西斯哥·意利當時在第里雅斯特那間實驗室裡所做的一切。
Ogni famiglia che abbia mai dovuto ricostruirsi una vita perché un confine si è spostato senza di essa comprende esattamente cosa stasse facendo Francesco Illy in quel laboratorio di Trieste.
法蘭西斯哥·意利於1956年在第里雅斯特逝世。他的兒子艾尼斯特(Ernesto)接管了公司,並將其打造成享譽全球的品牌。
Francesco Illy morì a Trieste nel 1956. Suo figlio Ernesto prese le redini dell'azienda e la trasformò in un marchio affermato in tutto il mondo.
2022年,他的孫子安德烈·意利(Andrea Illy)首次前往特米舒瓦拉,在勝利廣場(Piața Victoriei)喝了一杯咖啡,並試圖看看祖父長大的房子,可惜未能進入室內。
Nel 2022, suo nipote Andrea Illy si è recato per la prima volta a Timișoara, ha bevuto un caffè in Piața Victoriei e ha cercato di vedere la casa in cui era cresciuto suo nonno, senza però riuscire a entrare.
2013年,特米舒瓦拉追授法蘭西斯哥·意利榮譽市民稱號,獻給這座曾經讓他離開的城市。
Nel 2013, Timișoara ha conferito a Francesco Illy la cittadinanza onoraria postuma della città che lo aveva lasciato andare.
他終究沒能收回自己的故鄉。如今,illy 咖啡銷售至全球140多個國家,依然封裝在他所發明的加壓罐中遠行,將他的故鄉帶到了連他自己都未曾企及的遠方。
Non ha mai riavuto indietro la sua città natale. Oggi il caffè illy viene venduto in oltre 140 paesi e viaggia ancora sigillato negli stessi barattoli pressurizzati che lui inventò, portando la sua città d'origine più lontano di quanto lui stesso sia mai riuscito a fare.
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