在瓦萊達奧斯塔大區，葡萄園陡峭地盤鋸在阿爾卑斯山脈的斜坡上，有些甚至位於海拔 1,000 公尺以上的高空。由普里耶白葡萄釀造的莫爾熱拉薩勒白葡萄酒清爽且充滿礦物感，而托雷特紅酒則展現出截然不同的高山紅酒風味。
In Valle d'Aosta, i vigneti si arrampicano su pendii alpini d'una ripidezza incredibile e alcuni si trovano a oltre 1.000 metri sul livello del mare. Il Blanc de Morgex et de La Salle, ricavato dal Prié Blanc, è fresco e minerale, mentre il Torrette regala un'espressione decisamente diversa dei rossi di montagna.
來到皮埃蒙特大區，一切都變得嚴肅莊重起來。這裡是內比奧羅葡萄的故鄉，也是巴羅洛與巴巴萊斯科這兩款名酒的產地：這兩種紅酒強勁、香氣濃郁、單寧豐富，且具備陳年數十年的潛力。在這個大區，美食與佳釀彷彿天生一對：松露、細蛋麵、燉肉，以及悠閒漫長的秋日午餐。
Passando in Piemonte tutto si fa più serio. Questa è la terra del Nebbiolo, patria del Barolo e del Barbaresco: due vini che sanno essere potenti, profumati, tannici e capaci di affinare per decenni. È la regione in cui cibo e vino sembrano pensati l'uno per l'altro: tartufi, tajarin, brasati e lunghi pranzi autunnali.
倫巴底大區常令人驚喜，因為許多旅客往往只想到米蘭和科莫湖。法蘭齊柯達是義大利最傑出的傳統釀造法氣泡酒之一；而瓦爾泰利納的梯田葡萄園則產出優雅的高山內比奧羅紅酒，在當地被稱為奇亞文納斯卡。
La Lombardia sorprende, poiché molti visitatori pensano solo a Milano e al Lago di Como. Il Franciacorta è uno dei grandi vini spumanti italiani metodo classico, mentre i vigneti terrazzati della Valtellina producono un elegante Nebbiolo di montagna, chiamato localmente Chiavennasca.
特倫提諾-上阿迪傑大區呈現出完全不同的風情。涼爽的高山氣候孕育出如格烏茲塔明那般香氣濃郁的白葡萄酒，而特有原生品種如拉格朗則帶有更深沉、濃郁的地氣質感。特倫托氣泡酒則是氣泡酒愛好者絕對不能錯過的名字。
Il Trentino-Alto Adige cambia di nuovo atmosfera. Il clima alpino più fresco produce bianchi aromatici come il Gewürztraminer, mentre i rossi autoctoni come il Lagrein hanno un carattere più scuro e terroso. Trento DOC è un altro dei nomi da ricordare se si amano le bollicine italiane.
接著來到威尼托大區，這裡並存著兩個截然不同的葡萄酒世界。普羅塞克輕盈清爽，非常適合當作餐前開胃酒；而瓦爾波利切拉阿瑪羅尼則極為豐富、濃郁且強勁，是由半風乾的葡萄釀造而成。很少有大區能如此清晰地展示義大利葡萄酒的多樣性。
Si passa poi al Veneto, dove coesistono due mondi completamente diversi. Il Prosecco è leggero, fresco e pensato per l'aperitivo, mentre l'Amarone della Valpolicella è ricco, concentrato e potente, prodotto da uve parzialmente appassite. Poche regioni mostrano la diversità vinicola italiana in modo così chiaro.
弗留利-威尼斯朱利亞大區是白葡萄酒愛好者應該多加關注的寶地。弗留利諾優雅且層次豐富，而黃里博拉則以其清新酸度以及與東北邊境土地的深厚連結而聞名。
Il Friuli-Venezia Giulia è uno dei luoghi a cui gli amanti del vino bianco dovrebbero prestare maggiore attenzione. Il Friulano sa essere delicato e discretamente complesso, mentre la Ribolla Gialla è nota per la freschezza, l'acidità e il suo profondo legame con le terre di confine del Nord-Est.
利古里亞大區擁有鑲嵌在海陸之間的葡萄園，這也解釋了為何當地的葡萄酒與海岸有著如此緊密的連結。維蒙蒂諾和皮加托是海鮮料理與青醬的最佳拍檔，而多爾切阿誇的羅塞塞則為這個小巧的大區帶來了最具特色的紅酒之一。
La Liguria vanta vigneti incastonati tra mare e monti, il che spiega perché i suoi vini appaiano così legati alla costa. Vermentino e Pigato si abbinano a meraviglia con i piatti di pesce e il pesto, mentre il Rossese di Dolceacqua regala a questa piccola regione uno dei suoi rossi più distintivi.
在艾米利亞-羅曼尼亞大區，大家需要摒棄「藍布魯斯科只是微不足道的甜氣泡酒」這種刻板印象。優質的藍布魯斯科口感乾爽、活潑，與當地豐盛濃郁的料理堪稱絕配；而羅曼尼亞的桑嬌維塞則展示了該大區更為嚴謹莊重的紅酒風貌。
In Emilia-Romagna occorre dimenticare l'idea che il Lambrusco sia solo un vinello dolce di poco conto. Un buon Lambrusco sa essere secco, vivace e fantastico con la ricca cucina locale, mentre il Sangiovese di Romagna mostra il lato rosso più serio della regione.
托斯卡尼大區自然無需多作介紹，但依然值得提上一筆。基安蒂與經典基安蒂皆以桑嬌維塞為核心，而蒙塔奇諾的布魯奈羅則將相同的葡萄轉化為義大利最頂級尊貴的佳釀之一。在這裡，葡萄酒與地景緊密相連，許多村莊彷彿直接從葡萄園中生長出來一般。
La Toscana non ha certo bisogno di presentazioni, ma merita comunque una citazione. Il Chianti e il Chianti Classico ruotano attorno al Sangiovese, mentre il Brunello di Montalcino prende la stessa uva e la trasforma in uno dei vini più prestigiosi d'Italia. Qui il vino è così legato al paesaggio che interi paesi sembrano sorgere direttamente dentro i vigneti.
翁布里亞大區雖然較為低調，但絕對不容忽視。蒙特法爾科的薩格蘭蒂諾是義大利最濃郁且單寧最強勁的紅酒之一；而奧爾維耶托數世紀以來則在這座義大利中部最迷人的丘陵古城中孕育著優質白酒。
L'Umbria è più defilata, ma assolutamente non meno interessante. Il Sagrantino di Montefalco è uno dei rossi più intensi e tannici d'Italia, mentre l'Orvieto produce vino bianco da secoli tra le colline di una delle città più affascinanti dell'Italia centrale.
馬爾凱大區擁有維蒂奇諾白葡萄酒，特別是來自耶西城堡與馬泰利卡的產區，兼具清新感、結構度以及微苦的杏仁餘韻。而在靠近亞得里亞海之處，柯內羅紅酒則以更為豐富且帶有海岸風味的風格演繹蒙特普查諾葡萄。
Le Marche offrono il Verdicchio, in particolare dei Castelli di Jesi e di Matelica, dotato di freschezza, struttura e un finale leggermente mandorlato. Più vicino all'Adriatico, il Rosso Conero interpreta l'uva Montepulciano in uno stile più ricco e costiero.
拉齊奧大區往往被羅馬的光芒所掩蓋，但它擁有獨特的釀酒特色。弗拉斯卡蒂世世代代都在首都羅馬供人斟飲；而切薩內塞則是一款值得記住的紅葡萄品種，若您想品嚐真正道地的在地風味，而非隨意點一杯常見的托斯卡尼紅酒，這絕對是首選。
Il Lazio viene solitamente d'ombra da Roma, ma possiede una propria identità vitivinicola. Il Frascati viene servito nella capitale da generazioni, mentre il Cesanese è il vitigno a bacca rossa da ricordare se si desidera bere qualcosa di autenticamente locale invece di ordinare il solito vino toscano.
阿布魯佐大區是義大利最被低估的葡萄酒產區之一。阿布魯佐的蒙特普查諾既可以是親民的日常紅酒，也可以展現極高的深度與底蘊；而阿布魯佐的特雷比亞諾則證明了該大區絕非僅有紅酒獨撐大局。
L'Abruzzo è una delle regioni vinicole più sottovalutate d'Italia. Il Montepulciano d'Abruzzo può variare da un semplice rosso da tutti i giorni a un vino di grande spessore, mentre il Trebbiano d'Abruzzo dimostra che la regione non offre soltanto rossi.
莫利塞大區或許是義大利最小且遊客最少的大區之一，但也正因如此，汀蒂利亞葡萄才如此令人著迷。這是一種曾瀕臨滅絕、如今重獲新生的地方原生紅葡萄品種；而比費爾諾則依然是該地最具代表性的傳統法定產區之一。
Il Molise sarà anche una delle regioni più piccole e meno visitate d'Italia, ma è proprio per questo che la Tintilia risulta così interessante. Si tratta di un vitigno autoctono a bacca rossa che aveva quasi rischiato di scomparire e che ha visto una vera rinascita, mentre il Biferno resta una delle denominazioni tradizionali della zona.
坎帕尼亞大區再次帶來令人驚艷的新氣象。由阿利安尼科葡萄釀造的陶拉西被譽為義大利南部最出色的陳年紅酒之一；而阿韋利諾的菲亞諾則展現出南部白酒能有多麼優異的結構感。若再加上圖福的格雷克，您甚至可以安排一趟全程只品嚐坎帕尼亞佳釀的旅行。
La Campania cambia ancora una volta le carte in tavola. Il Taurasi, prodotto da uve Aglianico, viene talvolta definito uno dei grandi rossi da inveccheamento del Sud Italia, mentre il Fiano di Avellino dimostra quanto possano essere strutturati i bianchi meridionali. Si aggiunga il Greco di Tufo e si potrebbe trascorrere un intero viaggio bevendo unicamente vini campani.
巴斯利卡塔大區由一個傳奇名字所主導：沃爾圖雷的阿利安尼科。葡萄園圍繞著已熄滅的沃爾圖雷火山分布，釀造出的紅酒色澤深沉、結構嚴密、帶有煙燻氣息，且具備極佳的陳年潛力。
La Basilicata è dominata da un nome straordinario: Aglianico del Vulture. I vigneti crescono attorno all'ormai estinto vulcano Vulture, e il vino sa rivelarsi scuro, strutturato, fumoso e capace di affinare magnificamente.
普利亞大區的每一口酒都充滿陽光。曼杜里亞的普里米蒂沃風味豐富、成熟且飽滿；而內格羅阿馬羅則釀造出薩倫托半島最具特色的紅酒。搭配烤肉、貓耳朵麵或享受漫長的普利亞晚宴時，這些葡萄酒將展現出最令人沉醉的風味。
La Puglia offre sole ad ogni sorso. Il Primitivo di Manduria è ricco, maturo e generoso, mentre il Negroamaro produce alcuni dei rossi più caratteristici della penisola salentina. Sono vini che acquistano ancora più senso se bevuti insieme a grigliate di carne, orecchiette o durante una lunga cena pugliese.
卡拉布里亞大區擁有古老的釀酒歷史，但許多國際遊客對此知之甚少。切羅是最常看到的產區名稱，特別是以加利奧波葡萄釀造的紅酒；而比安科的格雷克則是該大區最迷人的傳統甜酒之一。
La Calabria vanta una storia enologica antica che molti visitatori internazionali conoscono appena. Il Cirò è la denominazione che s'incontra più spesso, in particolare per i rossi a base di Gaglioppo, mentre il Greco di Bianco è uno dei vini dolci tradizionali più affascinanti della regione.
西西里島幾乎可以自成一個獨立的葡萄酒世界。黑達沃拉帶來成熟且具地中海風情的紅酒；埃特納火山則在火山土壤與高海拔葡萄園中孕育出截然不同的風貌；格里洛成為島上最受矚目的白酒品種之一；而瑪薩拉至今仍是義大利葡萄酒史上最具代表性的名字之一。
La Sicilia potrebbe quasi costituire un mondo vinicolo a sé stante. Il Nero d'Avola regala rossi mediterranei e maturi, l'Etna produce vini completamente differenti da suoli vulcanici e vigneti ad alta quota, il Grillo è diventato uno dei bianchi più interessanti dell'isola e il Marsala rimane uno dei nomi storici dell'enologia italiana.
最後是薩丁尼亞島，當地的卡諾瑙提供溫暖且帶有辛香料氣息的紅酒；而蓋盧拉的維蒙蒂諾則產出義大利最具特色的海岸白酒之一。坐在薩丁尼亞的海邊品嚐維蒙蒂諾，能賦予這款酒全新的靈魂，這是坐在超市貨架前絕對無法體會的感受。
E infine c'è la Sardegna, dove il Cannonau regala rossi caldi e speziati e il Vermentino di Gallura produce alcuni dei vini costieri più distintivi d'Italia. Bere il Vermentino davanti al mare sardo dona al vino un senso del tutto nuovo, impossibile da cogliere sugli scaffali di un supermercato.
這就是為什麼我總會對前往義大利旅行的人說，不要只問：「你有推薦什麼酒嗎？」
Ecco perché a chi viaggia in Italia dico sempre di non chiedersi solo: "Che vino mi consiglia?"
而是要問：「這裡最道地的在地葡萄酒是什麼？」
Ma di chiedere: "Qual è il vino del posto?"
因為在義大利，餐桌上的那瓶酒往往能像窗外的風景一樣，娓娓道出一個地方的故事。
Perché in Italia, la bottiglia a tavola sa raccontare una regione quasi quanto il paesaggio che si contempla dalla finestra.
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