Si tratta di un dessert davvero semplicissimo e veloce da realizzare, ma molto appetitoso. Attenzione, però, perché crea una forte dipendenza!!!
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→ 400毫升液態鮮奶油（要攪打）
→ 60克白糖
→ 1杯濃咖啡
→ 12粒咖啡
→ 20克巧克力粉
Ingredienti
- 400 ml Panna Fresca Liquida (da montare)
- 60 g Zucchero
- 1 tazza di caffè Caffè (forte)
- 12 Chicchi Di Caffè
- 20 g Cioccolato (in polvere)
✔提前做好咖啡，冷卻到室溫或者放入冰箱（由你的環境溫度決定）
✔把從冰箱裡取出的鮮奶油攪拌打發至蓬鬆的白色，注意一定要多泡沫，泡沫間要緊湊；當奶油處於合適的狀態，加入白糖，注意不要破壞攪拌好的奶油。
✔加入咖啡，如果奶油變形了，再攪拌一次。
✔把混合好的奶油咖啡裝到整個杯子裡，放進冰箱靜置大約2小時。
✔在奶油上面撒上一層巧克力粉，再裝飾幾顆咖啡豆，再放進冰箱。
Preparazione
1. Prepara il caffè in anticipo e poi fallo raffreddare a temperatura ambiente o in frigorifero (dipende dal tempo che hai a disposizione).
2. Monta a neve la panna appena tolta dal frigorifero cercando di renderla davvero spumosa e compatta; quando la panna avrà raggiunto la giusta consistenza, comincia ad incorporare lo zucchero cercando di non smontare la panna.
3. Unisci anche il caffè e se la panna avesse perso consistenza montala nuovamente.
4. Distribuisci il composto all’interno dei bicchieri nei quali servirai la tua crema fredda al caffè e panna e mettila a riposare in frigorifero per circa 2 ore.
5. Trascorso il tempo di riposo in frigorifero, spolvera la tua crema fredda al caffè e panna con un velo di cioccolato in polvere e guarnisci con qualche chicco di caffè.
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Se proprio ami il gusto del caffè, potresti aggiungere i chicchi di caffè alla tua crema fredda al caffè e panna; in questo caso, ti consiglio di tritare i chicchi di caffè in un tritatutto o, se vuoi impiegare meno tempo, di metterli in un sacchetto di carta per alimenti e poi di tritarli in modo grossolano con un batticarne o un mestolo pesante da cucina. BUON APPETITO!!!
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