在義大利，披薩的多樣性往往超出許多遊客的想像。從麵糰、配料甚至到出餐方式，城市與城市之間可能完全不同，但以下是一些你在各地都能找到的經典款式。
In Italia la pizza cambia più di quanto molti visitatori si aspettino. L'impasto, i condimenti e persino il modo in cui viene servita possono essere completamente diversi da una città all'altra, ma questi sono alcuni dei classici che troverai ovunque.
* 瑪格麗特披薩 — 番茄、莫札瑞拉起司與羅勒。食材雖然簡單，卻最能展現麵糰與番茄醬汁品質的好壞。
* Margherita — Pomodoro, mozzarella e basilico. Ingredienti semplici, ma è la pizza che mostra davvero se l'impasto e la salsa di pomodoro sono di qualità.
* 水手披薩 — 番茄、大蒜與奧勒岡草，不含起司。這是拿坡里最古老且最傳統的披薩之一。
* Marinara — Pomodoro, aglio e origano, senza formaggio. Una delle pizze più antiche e tradizionali di Napoli.
* 惡魔披薩 — 番茄、莫札瑞拉起司與辣味薩拉米香腸。如果你想吃點辣味、追求更濃郁的風味，這是絕佳選擇。
* Diavola — Pomodoro, mozzarella e salame piccante. Un'ottima scelta se vuoi qualcosa di più piccante e dal sapore più deciso.
* 隨意披薩 — 通常配有番茄、莫札瑞拉起司、火腿、蘑菇、朝鮮薊與橄欖。這是風行全義大利的經典披薩之一。
* Capricciosa — Solitamente condita con pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi e olive. Una delle pizze classiche diffuse in tutta Italia.
* 四起司披薩 — 一款風味濃郁的四種起司披薩，通常不加番茄醬汁。具體的起司種類會因披薩店和地區而異。
* Quattro Formaggi — Una ricca pizza ai quattro formaggi, spesso preparata senza pomodoro. I formaggi specifici possono variare a seconda della pizzeria e della regione.
* 四季披薩 — 披薩被分成四個區域，各自鋪上不同的配料，例如火腿、蘑菇、朝鮮薊與橄欖。
* Quattro Stagioni — Pizza divisa in quattro sezioni con condimenti diversi, come prosciutto, funghi, carciofi e olive.
* 鮮蔬披薩 — 一款素食披薩，通常鋪上櫛瓜、甜椒、茄子和蘑菇等時令蔬菜。
* Ortolana — Una pizza vegetariana solitamente condita con verdure di stagione come zucchine, peperoni, melanzane e funghi.
* 香腸配 Friarielli 芥藍披薩 — 拿坡里與坎帕尼亞大區的經典組合之一：義式香腸與 Friarielli（一種帶有些微苦味的葉菜），兩者堪稱絕配。
* Salsiccia e Friarielli — Una delle grandi combinazioni di Napoli e della Campania: salsiccia e friarielli, la verdura a foglia dal gusto leggermente amaro che si sposa alla perfezione.
* 羅馬切片披薩 — 羅馬著名的切片披薩。使用大型矩形烤盤烘烤，切成想要的尺寸，通常按重量計價銷售。
* Pizza al Taglio — La famosa pizza al taglio di Roma. Viene cotta in grandi teglie rettangolari, tagliata nella dimensione desiderata e spesso venduta a peso.
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最大的誤解就是以為義大利披薩只有一種風格。拿坡里、羅馬以及義大利其他地區都有各自的傳統，而品嚐當地的版本正是整個體驗的一部分。
L'errore più grande è pensare che la pizza italiana sia di un solo stile. Napoli, Roma e altre zone d'Italia hanno tutte le proprie tradizioni, e assaggiare la versione locale fa parte dell'esperienza.
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