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2023年10月3日 星期二

羅馬咖啡廳:金杯咖啡 Tazza d'Oro

咖啡的香氣—La Casa del Caffè Tazza d'Oro

 一家有著70餘年歷史的手工咖啡店,「獨特的口味與平民的價格」是人們對它的定義。 店中保留著當年的雕花櫃檯與裝飾風格,在這裡你不僅能喝咖啡,也能直接購買他們從各地採集來的咖啡豆、經由他們加工的咖啡粉,以及他們製作的各種規格的傳統意 式家用咖啡壺。
距離萬神殿咫尺之遙的金杯咖啡館(Antigua Tazza d'oro)誕生於1946年,是羅馬歷史中心區內唯一仍以傳統工藝製作咖啡的咖啡館。
金杯咖啡的創辦人Mario Fiocchetto是個狂熱的咖啡愛好者,他曾經遠赴南美尋找優質咖啡豆,回到羅馬便開了間自己的咖啡館。 現在的咖啡館由家族的第三代經營。
當同業都透過咖啡豆貿易商進口咖啡豆時,金杯咖啡仍堅持直接向南美咖啡豆生產者進口咖啡豆,運回羅馬在店裡自己炒製。 在咖啡店裡,可以看見大包未開封的南美咖啡豆。 原料的嚴格精選和專業炒製,當然還有多年未變的合理價格,使金杯咖啡聞名義大利。
2013年,金杯咖啡吧決定進一步提升產品的質量,開始投資「咖啡文化」以及所用材料的歷史和可追溯性。 此外,Tazza d'Oro咖啡系統定期舉辦研討會,產品展示,品嚐和義大利培訓,包括邀請來自中南美洲,亞洲和非洲的小型咖啡豆種植園參與,以提高咖啡原料的品質。
Tazza d'Oro金杯咖啡吧位於熙熙攘攘的萬神殿門前,位置優越但價格親民,這裡咖啡值得你花費的每一個硬幣;
金杯咖啡的超人氣:咖啡冰沙加鮮奶油 Granita di caffè con panna(2.50歐元)。

地址:Via degli Orfani, 84, 00186 Roma RM, Italia
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