Firenze(佛羅倫斯):不能被辜負的義大利美食 La cucina italiana che non delude

今天先來看看位於Mercato Centrale大賣場旁邊小廣場的ZàZà餐廳，主打特色是T骨牛排，不管你要幾分熟，中間依然是紅肉一片，然而並不帶血。
請加入LINE好友，我的id是: @djk5072w
Trattoria ZàZà
地址 : Piazza del Mercato Centrale , 26r , 50123 Firenze , Italia
Trattoria ZàZà 是一家傳統的托斯卡納餐廳，我們去的時候人不是很多，不過在旺季去的時候最好打電話提前預約。餐廳的陳設有種家的溫暖，木製的桌椅配合著暖暖的燈光，顯得異常的親切。紅色的斑點燈罩陪伴著黃色的簡單帽子燈，木製的龍頭雕文木製燈座，有種高貴的品質感。進門的過道走廊的牆壁上，掛滿了在這裡用餐的顧客的歡樂合照。

選了裡面的一個小圓桌，剛好五個人坐得下。還沒上菜之前，桌子上就擺滿了西餐的齊備的餐具，昨天剛看的十二道鋒味，有一集在鋒味餐廳，霆鋒考驗林允，白冰，還有小蘋果的大舅舅，在有限的時間內，擺一桌完整的西餐餐具。看似簡單的任務，不同的刀叉就有三副之多，還有香檳杯，紅酒杯，水杯等不同的杯子。西餐和中餐有著不同的文化，最好的體驗就是宮廷宴席，是一個餐食的最高規格的體現。還在一直念念不忘的紫禁城裡的滿漢全席，有朝一日，可以親眼看看那銷魂的御膳食。
請加入LINE好友，我的id是: @djk5072w
Trattoria ZàZà家的招牌菜T骨牛排是必點的招牌菜，雖然感覺很多人推薦過了，不過口感還真是因人而異，喜歡的很喜歡，不喜歡的就像同學一樣，一直對吃過的所有牛排裡面的紅色表示嫌棄。即使我們點了well done(ben cotta)，外面有些燒焦，裡面依然是紅紅的肉，其實肉質很厚重，再怎麼烤製，不是燉煮的話，還是沒有辦法做到全熟的。但是，當木盤被送上來的時候，連每次嫌棄紅 XX 的同學都讚不絕口了。伴隨著嗚嚕嚕的模糊聲響，像是在說好吃的模樣，所以你值得一試！剛開始翻了好久並沒有找到這道招牌菜，旁邊很好心的台灣姐姐告訴我們可以點兩公斤的四人份，還是實惠的。搭配了兩片黃色檸檬還有口感很像芝士土豆泥的醬，一份不太專業的特色菜推薦，哈哈！

這家的餐廳的menù很有特色，打開旁邊是一個光屁屁的小廚師，帶著主廚帽，微微的一個嫵媚的轉身，羞澀的小臉被木盤子擋住了，我還可以想得出那憋笑的可愛，哈哈，很愉快的翡冷翠的第一餐，外面依然飄著小雨。
加入LINE好友
好像是蠶豆，軟糯浸入了番茄的酸酸的口感，海鮮面還是比較成功的，而威尼斯的頓頓海鮮，更加精彩。所以更多菜品，等你慢慢來發現，歡迎來義大利嚐鮮。這次嘗試了很多的西餐，也踩了不少的雷，但這依然擋不住為百轉千迴的味蕾而追逐的三個小鬼的大嘴。


最經典的冰淇淋(Gelato)

Venchi
地址 : Via dei Calzaiuoli, 65/R, 50122 Firenze, Italia

還沒來義大利就被這邊的小伙伴安利了好多次，一定要吃Gelato，我就想，不就是個冰淇淋嗎？有什麼特別的，哈哈，你還別說，義大利的冰淇淋還真不一樣。在這裡還不能叫“Ice Cream”，讓人家義大利人聽到肯定回事桑心的，

Gelato是義大利傳統手工雪糕的共同名字，其實也就是雪糕的義大利文，但是提到義大利雪糕，大家還是會習慣的稱Gelato，而不是常吃的ice-cream。因為不同於常接觸的“軟質冰淇淋”和“美式冰淇淋”，​​Gelato採用的是傳統家庭手工作坊模式、隨製作者性格與心情任意調配的原料比例，讓每一個Gelato都飽含了個性的態度，這才是義式雪糕獨有的態度。
請加入LINE好友，我的id是: @djk5072w
Venchi是佛羅倫薩最好吃的Gelato之一，這家成立於1878的百年老店，不僅可以吃到正宗的Gelato，還有多種巧克力可選。看著櫥窗裡的各色Gelato，趕緊擦擦口水，進去買一隻吧！

有人說Gelato是義大利的甜品藝術，但是Gelato更可以說是義大利美食對於全世界食客的魔性誘惑，有一點可以肯定的是Gelato絕對是義大利甜品的代名詞。


前衛的咖啡匠人

Ditta Artigianale
地址 : Via dei Neri, 32/R, 50122 Firenze,Italia

Ditta Artigianale在烏斐茲的東邊不遠的小巷子裡面。店面看起來就是很小資精緻的調調，進來時候，滿滿的人，也是因為下雨的緣故，但是，絲毫無法掩蓋這裡是義大利的精品咖啡潮流的先行者。

說出來不怕嚇嚇你，曾經三次獲得義大利咖啡師大賽的冠軍，將傳統的義式濃縮手法與咖啡史上的第三次浪潮工藝相結合，做一個咖啡匠人，以一種前衛的方式。不僅咖啡好喝，陳設充滿設計感，重要是咖啡小哥，帥！
請加入LINE好友，我的id是: @djk5072w
外面的雨還沒停，接著在下，同伴對Latte有著異常的執著，好像要喝便整個歐洲的咖啡。融入一個城市最好的方式就是像當地人一樣的生活著，而Café就是一個歐洲人的標配，不管是經典的Espresso，還是我最喜歡的Mocha。一小杯香醇的咖啡，加上一塊可頌，簡單而溫暖，就這樣喚醒了朦朧的清晨。

坐下，點上咖啡已經是傍晚了，望著窗外陰沉沉的天空，慢慢攪動著手中的咖啡。有的咖啡是要分三小口喝完的，不能攪動，有的可以做出很漂亮的拉花。沒有很趕，一起聊著接下來的行程，互相品味著對方不同味道的咖啡，靜靜地等待著雨，慢慢的停下。
請加入LINE好友，我的id是: @djk5072w
從Ditta Artigianale出來就要奔去另一家心儀的餐廳用膳，這家下次再來和大家盤點。因為太焦急往那裡趕，生怕錯過了預約時間，而忘記了座椅角落的數據線。當點好餐，準備開動的時候才恍然大悟，一路又從城北飛到了東南，一次跨越了聖母百花大教堂、喬托鐘樓、領主廣場，其實再往東一點就是聖十字大教堂了，很多義大利的先賢都長眠於此，高中歷史學過的神曲但丁大人，天文先驅伽利略。加入LINE好友