義大利知識寶庫：文學篇。Conoscere l'Italia: La letteratura.

【義大利知識寶庫】文學篇：
為了豐富同學們的知識結構，意語君這次可是網羅了包含意大利歷史、地理、文學、語言、社會等十幾個方面的基礎知識，為大家做一次大科普~今天帶來的是文學類十條基礎知識和相關背景常識，快來看看有哪些你還不知道吧：D   加入LINE好友

1. Chi ha scritto “Il giorno della civetta”?
誰寫了《白天的貓頭鷹》？

答案：Leonardo Sciascia

文學知識小課堂：
列昂納多·夏夏，意大利作家、政治家。因對政治腐敗和獨斷權力的形而上學的考察而知名。

《白天的貓頭鷹》講述憲兵上尉貝洛迪排除重重干擾偵查一宗兇殺案，眼看要水落石出了，卻有一種無形的力量使他的努力前功盡棄。這本書表現了在黑手黨勢力猖獗的意大利，正義與黑暗進行的不屈的鬥爭，揭露了社會的黑暗和人們的麻木冷漠。

2.Chi ha scritto “Il fu Mattia Pascal”?
誰寫了《已故的帕斯卡爾》？

答案：Luigi Pirandello

文學知識小課堂：
《已故的帕斯卡爾》是皮蘭德婁又一代表作。小說幽默里透著悲涼，怪誕中滿蘊哲理。

主人公帕斯卡爾與梅司的身份轉換，既反映了充滿矛盾的社會中人們的矛盾心態，又說明個體人格分裂中存在著的荒誕性，表現了現代人的孤獨和苦惱。

3.Quale scrittore, politico e filosofo italiano del Rinascimento ha scritto l’opera “Il Principe”?
哪一位文藝復興時期的作家、政治家和哲學家寫了著作《君主論》？

答案：Niccolò Macchiavelli

文學知識小課堂：
尼科洛·馬基雅維利是意大利的哲學家、歷史學家、政治家、外交官。他是意大利文藝復興時期的重要人物，他所著的《君主論》一書提出了現實主義的政治理論，另一著作《論李維》則提及了共和主義理論。

《君主論》闡述了一個統治者應採用怎樣的統治手段才能保住自己的政權，書中人性本惡的部分類似中國先秦法家思想。這本書在政治思想史上的主要貢獻是徹底分割了現實主義與理想主義，實用主義是馬基雅弗利在整本著作中所遵循的主要原則。

4.Quale poeta, autore è stato il primo italiano ad essere insignito del Premio Nobel per la Letteratura nel 1906?
哪一位詩人和作家在1906年成為第一位被授予諾貝爾文學獎的意大利人？

答案：Giosuè Carducci

文學知識小課堂：
焦蘇埃·卡爾杜奇在1906年獲得諾貝爾文學獎，是首個獲得該獎項的意大利人，被稱為19世紀意大利詩歌的頂峰。他是一個受歡迎的講師，同時也是激進的文學和社會批評家。他的政治觀點往往與基督教教義相悖。

卡爾杜奇晚年曾說：“我不會相信上帝的真實性，也不會與梵帝岡或任何神職人員和睦共處，因為他們就是意大利最堅定不移的敵人。”

5. Quale poeta italiano dell’Ottocento ha scritto il carme “I sepolcri”?
哪一位19世紀的意大利詩人寫下了詩歌《墓地哀思》？

答案：Ugo Foscolo

文學知識小課堂：
烏戈·福斯科洛，意大利小說作家、詩人、文藝評論家及革命家。其主要作品有書信體小說《雅科波·奧爾蒂斯的最後書簡》和詩歌《墓地哀思》，前者將新古典主義風格和浪漫主義風格有機結合，後者既有史詩的氣勢磅礴，又有輓歌的蕩氣迴腸。

《墓地哀思》作於1806年，彼時拿破崙下令墓地需建造於市郊而不得任意在教堂、房屋附近私設，碑文須經委員會審查。這個法令引發了詩人的反感，認為拿破崙踐踏意大利的傳統。於是他寫了這首長詩，獻給同時代詩人伊波里多·品德蒙特，以傾談的形式寫成，表達自己對人生的看法。

6. Quale poeta italiano ha composto la poesia “L’Infinito”?
哪位意大利詩人創作了詩歌《無限》？

答案：Giacomo Leopardi

文學知識小課堂：
賈科莫·萊奧帕爾迪，意大利詩人，散文家，哲學家，語言學家。他是意大利浪漫主義文學的重要代表。

他的生長環境和體弱多病又使他有著強烈的悲觀主義，他將悲觀主義哲學融入了詩歌《無限》，抒發對宇宙無限與永恆的深思，描繪自己與自然冥合的超然意境。

7.In che opera letteraria il protagonista viene accompagnato da Virgilio all’Inferno?
在哪一部文學作品中，主人公由維吉爾陪伴著走過了地獄？

答案：La Divina Commedia

文學知識小課堂：
《神曲》是意大利詩人但丁的史詩，創作於1307年至1321年。它被認為是歐洲最偉大的文學作品之一，也是世界最重要的文學作品之一。 《神曲》是一部充滿隱喻性、象徵性，同時又洋溢著鮮明的現實性、傾向性的作品。

但丁以第一人稱記述自己35歲時（人生的中途）誤入一座黑暗的森林（象徵罪惡），在一座小山腳下，有三隻猛獸攔住去路，一隻豹（象徵欺騙或惡意），一隻獅子（象徵野心），一隻母狼（象徵貪婪）。他在呼救時出現了古羅馬詩人維吉爾的靈魂，對他說：“你不能戰勝這三隻野獸，我指示你另一條路徑。”維吉爾帶著但丁走過了地獄，煉獄。最後由但丁單相思暗戀的情人貝緹麗彩·波爾蒂納陪他前去天堂。

8.Quale scrittore e drammaturgo italiano del primo Novecento è stato insignito del premio Nobel per la Letteratura nel 1934?
哪一位20世紀初期的意大利作家和劇作家被授予了1934年諾貝爾文學獎？

答案：Luigi Pirandello

文學知識小課堂：
路伊吉·皮蘭德婁是意大利劇作家、小說家，1934年諾貝爾文學獎獲得者。皮蘭德婁的創作極為豐富，一生有短篇小說三百餘篇，長篇小說七部，劇本四十多部，以及詩集七卷。

皮蘭德婁的戲劇揭示了人與社會的衝突，還有人的自我衝突主題，引人思考；在戲劇藝術形式方面的探索，則為現代主義戲劇開啟了先河，被不少人視為能與契訶夫、斯特林堡、易卜生比肩的世紀初戲劇大師。

9.Quale drammaturgo, librettista e scrittore veneziano del Settecento è considerato uno dei padri della commedia moderna?
哪一位18世紀的威尼斯劇作家、歌劇劇本作家和作家被認為是現代戲劇之父？

答案：Carlo Goldoni

文學知識小課堂：
卡洛·哥爾多尼是出生於威尼斯共和國的意大利劇作家。他一生創作了大量的劇本，以《一僕二主》、《女店主》和《老頑固們》為代表的一批喜劇作品如實地反映了當時的社會現實，歌頌了中下層人民的勤勞機智，諷刺了貴族階級的愚蠢與自大。

10.Di che movimento artistico e letterario della fine dell’Ottocento Gabriele D’Annunzio fu il più illustre rappresentante?
加布里埃爾·鄧南遮在19世紀末的哪一場文學藝術運動中是突出代表？

答案：decadentismo

文學知識小課堂：
加布里埃爾·鄧南遮是意大利詩人、記者、小說家、戲劇家和冒險者。他常被視作貝尼托·墨索里尼的先驅者，在政治上頗受爭議。

主要作品有《玫瑰三部曲》。頹廢主義運動是19世紀起源於法國、之後擴展到整個西歐的一場藝術和文學運動，是資產階級知識分子對社會表示不滿而又無力反抗所產生的苦悶徬徨情緒在文藝領域中的反映。

義語美文：人生如琴，黑白合奏才精彩。La vita è come un pianoforte.

義語美文：人生如琴，黑白合奏才精彩

生命是一條蜿蜒曲折的路，時而，起起伏伏；時而，跌跌蕩盪；或許一個轉角，就會偶遇隱藏的驚喜；或許一個踉蹌，也就會跌入深淵。跌宕起伏的人生之路就如黑白琴鍵，相輔相成，共同演奏出最美的人生樂章。

La vita è come un pianoforte, i tasti bianchi sono i giorni felici e quelli neri sono i giorni tristi. Ricordati solo, che servono entrambi per fare della bella musica.
人生如琴：白鍵，是幸福的時光；黑鍵，是悲傷的日子。但你只要記住，只有黑白琴鍵合鳴才能譜寫出動人的樂章。

學習詞彙：
pianoforte [s.m.] 鋼琴
entrambi [pron.] 雙方；[agg.] 兩個的，雙的          加入LINE好友

義語美文：你擁有的最美好的東西，好好珍惜~Il tuo cuore.

義語美文：你擁有的最美好的東西，好好珍惜~

Hai in mano la cosa migliore che ti sia capitata nella vita. Il tuo cuore. Non sciuparlo, non svenderlo, non tradirlo e soprattutto, non te ne vergognare mai. Trattalo con cura. E donalo con amore a chi saprà cullarlo con il suo.
你擁有你生命中最好的東西。那就是你怦然跳動的心啊。不要糟蹋它，不要廉價出賣它，不要背叛它，尤其，不要覺得害羞難為情。用愛好好地灌注呵護，把它送給一個懂得珍惜，疼愛它的人。

詞彙解析：
capitare[v.] 發生

sciupare[v.] 糟蹋，浪費

svendere[v.] 廉價出售

vergognarsi[v.] 感到羞愧                   加入LINE好友

donare[v.] 獻給

cullare[v.] 放在搖籃裡搖，抱在懷裡搖

掐指一算，義大利人2017年的假期也就100多天嘛Le feste in Italia nel 2017

掐指一算，義大利人2017年的假期也就100多天嘛

雖然還不確定2017年的義大利會出現哪些關鍵字，但“放假”絕對會在名單之中，而且是名列前茅。因為他們已經迫不及待地總結了自己在這一年中所有假期，以及假期所帶來的額外假日~~

來看看義大利人2017年都有哪些假期吧：

1 Gennaio, Capodanno: Domenica
   1月1日，元旦：週日

6 Gennaio, Epifania: Venerdì
   1月6日，主顯節：週五

 26 Febbraio, Carnevale: Domenica
2月26日，狂歡節：週日

 16 Aprile, Pasqua: Domenica
   4月16日，復活節：週日

 25 Aprile, Festa della Liberazione: Martedì
   4月25日，解放日：週二

1 Maggio, Festa dei Lavoratori: Lunedì
   5月1日，勞動節：週一

 2 Giugno, Festa della Repubblica: Venerdì
   6月2日，國慶節：週五

 15 Agosto, Ferragosto: Martedì
   8月15日，八月節：週二

 1 Novembre, Ognissanti: Mercoledì
   11月1日，萬聖節日：週三

8 Dicembre, Immacolata concezione: Venerdì
   12月8日，聖母受胎節：週五

 25 Dicembre, Natale: Lunedì
   12月25日，聖誕節：週一

 26 Dicembre, Santo Stefano: Martedì
   12月26日，聖斯德望日：週二

辣麼問題來啦，什麼是“假期帶來的額外假日”？
是醬紫的，
在義大利呢，只要恰逢週四的節日就要連休4天假！

因為啊，人們覺得，如果節日趕上週四需要放假一天的話，然後周六日又要再放假，那麼週五肯定沒心思回去工作嘛，所以周五也要放假。

最後大家給這種放假形式取了個名字：ponte。 ponte本是“橋”的意思，在放假的語境下則代表：兩個假日之間的額外休假。是不是好任性好任性的啊？

以上說的，是各個比較大的節日，還不包含一些比較小眾化的節日，以及當地的宗教節日等。

另外，學生黨們還會有一些“畢業季”的假期，各個系的時間安排不一樣，但只要你不是畢業生，辣麼，你就可以放假啦，一年N個畢業季下來，你也會驚喜地發現多出了10多天的假期呢！加入LINE好友

十二星座物語：沒想到你是這樣的雙魚座。I segni zodiacali: Pesci

【十二星座物語】沒想到你是這樣的雙魚座

Pesci
雙魚座

Il simbolo del segno è formato da due pesci ognuno dei quali nuota in direzione opposta. Ciò significa che ai Pesci manca la capacità di stabilire e fissare una direzione. Sono emotivi e sensibili e possono essere influenzati sia in modo positivo che non. Poiché sono molto comprensivi e credono nella bontà del prossimo, spesso riescono ad essere pratici e realisti. Tendono ad autodistruggersi, sono vulnerabili e mancano di meccanismi di autodifesa; sono inoltre riservati, non è possibile conoscerli intimamente e di rado conoscono se stessi. Il carattere dei nati sotto il segno dei Pesci è abbastanza contraddittorio e spesso addirittura incomprensibile per chi non abbia la stessa mentalità.
這個星座的符號是由兩條相反方向而遊的魚組成的。這意味著，雙魚座缺乏一種確定方向的能力。雙魚們是感性的、敏感的，容易受到外界的影響。因為他們都非常善解人意，相信人性本善，他們往往是注重現實的。雙魚們容易有自毀自傷的傾向，他們容易受傷，也不太會自我保護。魚兒們也比較保守，你是無法完全了解到他們的內心的。雙魚座的人們，性格是比較矛盾的，對於那些與雙魚們思維方式不同的人來說，雙魚座們是很難懂的。

詞彙解析：
comprensivo[agg.] 能諒解的，能體諒的；善解人意的
bontà[s.f.] 優質，良好；善行
autodistruggersi[v.rifl.] 自毀
vulnerabile[agg.] 易受傷的；脆弱的
meccanismo[s.m.] 機械裝置; 機構, 結構；過程，程序
autodifesa[s.f.] 自衛
contraddittorio[agg.] 矛盾的,對立的; 自相矛盾的

十二星座物語：沒想到你是這樣的水瓶座。I segni zodiacali: Acquario

【十二星座物語】沒想到你是這樣的水瓶座

Acquario
水瓶座

E' questo il segno degli ideali umanitari e della fratellanza. Gli Acquari cercano di migliorare la vita dei colleghi e il loro potere proviene dall'intelletto. Sono distaccati, impersonali e credono nella giustizia sociale. Sono generalmente stabili, ma sono inclini ad improvvisare cambiamenti di opinioni, idee, pensieri e piani. Hanno un grande bisogno di libertà e di conseguenza possono assolvere meglio al loro destino nei rapporti basati sull'amicizia. Nella loro personalità è presente una qualità ingannevole e sognatrice e mostrano inoltre un senso di rispetto e di logica. L'Acquario è anche il segno della solitudine e di conseguenza i nativi si ritrovano sempre un po' isolati. Gli Acquario sono onesti e fedeli e in genere godono di buona salute. Chi appartiene a questo segno accomuna all'originalità ed all' indipendenza, anche un'anormalità spinta all'eccesso, che può causare violente oscillazioni d'umore e rendere possibile l'assurdo, l'imprevisto e l'imprevedibile. La permalosità è peculiare del segno; l'individuo cerca sempre di affermare la sua libertà d'essere e d'agire. Tende sempre ad andare avanti, a cercare novità, ad evitare le convenzioni. Il passato gli serve come esperienza durante la sua fuga, sempre proiettata in avanti.
水瓶座是具有人道主義理想和兄弟情誼的星座。水瓶們會通過自己的智慧來試圖改善同伴的生活。他們獨立而客觀，相信社會正義。水瓶們通常是很堅定、有恆心的，但有時也容易在觀點、想法、計劃上突然有所改變。他們渴望自由，因此在基於友誼的關係中，他們能更好完成自己的人生。水瓶們擅長欺騙，愛做夢，他們也非常尊重邏輯。水瓶座也是一個孤獨的星座，他們總是顯得有些孤立的樣子。水瓶座的人們誠實守信，一般健康狀況良好。水瓶們很有個性，很獨立，有時甚至會變得有些反常，情緒會劇烈波動，顯得有些古怪、難以捉摸。易怒也是水瓶的獨特之處，他們總是試圖捍衛個人自由。水瓶們總是不斷向前追尋新事物，他們不會囿於慣例常規。過往對於他們來說是經驗，他們也在不管掙脫過去，始終向前。

詞彙解析：
distaccato[agg.] 分離的，孤立的；冷淡的，漠不關心的
ingannevole[agg.] 不實的,慣於欺騙的
originalità[s.f.] 特性，獨創性；古怪
anormalità[s.f.] 異常性
oscillazione[s.f.] 波動,起伏
permalosità[s.f.] 易怒
peculiare[agg.] 特有的, 特殊的, 獨特的
proiettare[v.] 投，射，拋，扔

十二星座物語:沒想到你是這樣的摩羯座。I segni zodiacali: Capricorno

【十二星座物語】沒想到你是這樣的摩羯座

Capricorno
摩羯座

I nati sotto il segno del Capricorno sono notoriamente dei grandi diplomatici. Sanno essere responsabili, ma anche materialistici e spesso pessimistici. Tendono ad essere un po' snob, desiderosi di raggiungere il vertice sociale e grazie alla loro infinita pazienza, sanno anche come coltivare le persone giuste che li aiutino a realizzare i loro scopi. Durante la gioventù hanno al tendenza a sciupare tempo e denaro, ma una volta adulti per loro la sicurezza ed un conto in banca diventano immensamente importanti. Non hanno mai fretta, non sono impulsivi e credono nella buona educazione, che li aiuta a raggiungere una posizione di potere. Un Capricorno desidera sempre credere in un potere più alto, perché una volta raggiunto un traguardo, se non c'è altra meta cui rivolgersi ha bisogno d'introspezione. I nativi possono essere suscettibili ai reumatismi e alle artriti. La costituzione fisica di solito si irrobustisce quando invecchiano.
摩羯座們是眾所周知的老練角色，他們有責任心，持唯物主義態度，往往有些悲觀。他們有點勢利，渴望成為社會頂層；因為他們的好耐心，摩羯們也知道如何培養合適的人來幫助他們實現自己的目標。在青年時代，摩羯們可能會揮霍時間和金錢，但成人之後，對他們來說，自己的安全和銀行賬戶就變得非常重要了。他們從不會手忙腳亂，不衝動，相信良好的教育會幫助自己獲得權力。摩羯座總是渴望更高的地位，一旦達到一個目標，如果再無其他要努力的方向，他就需要反思自省了。摩羯們可能易受風濕病和關節炎的困擾。不過通常來說，隨著時間流逝，摩羯們的體質會變得更強。

詞彙解析：
notoriamente[avv.] 眾所周知的
materialistico[agg.] 唯物主義的, 唯物論的
snob[agg.] 勢利的；裝紳士派頭的
vertice[s.m.] 頂，尖；頂峰，極點
sciupare[v.] 糟蹋, 浪費
traguardo[s.m.] 目的, 目標
introspezione[s.f.] 內省，反省
reumatismo[s.m.] 風濕病
artrite[s.f.] 關節炎
irrobustirsi[v.rifl.] 變健壯，變強壯

你不知道的義大利：你以為義大利人的聖誕節就過完了嗎？不不不…il presepe

【你不知道的義大利】你以為義大利人的聖誕節就過完了嗎？不不不…

聖誕大餐享用完畢，拆禮物拆到手酸，你以為聖誕節這樣就過完啦？不不不，這可不是尾聲哦，因為，一場presepio大展正悄悄拉開帷幕啦，展覽橫跨意國南北，意國人民已經準備好去參加啦，你還不快跟上！
（我猜已經有人在摸腦袋問presepio到底是啥了~學習義語的你可不能做“小白哦”，小編這就來科普，美圖奉上~）

什麼是Presepio？

Presepio，即“聖誕馬厩”，是義大利傳統的聖誕節象徵。在一些城市裡，它的歷史甚至可追溯至千年以前。聖誕馬厩有著豐富多彩的表現形式：經典式、真人式，也有木雕乃至冰雕。

聖誕馬厩的由來源於聖經《路加福音》，耶穌誕生之後，聖母將他安置在一處避難所的馬厩中，此後，馬厩也逐漸被引申為耶穌誕生的地方，接受人們的朝拜。

1223年，聖方濟各在Greccio發明製作了第一個聖誕馬厩，村民們被邀請來扮演整個場景中的人物：嬰兒耶穌、聖母瑪利亞、約瑟、東方朝聖而來的三賢人以及牧羊人等。慢慢地，人們開始根據自己的喜好和理解，因地取材，製作出了各式各樣的聖誕馬厩，以此來紀念和慶祝耶穌的誕生。

如今，除了城市中的公共馬厩，很多家庭也傾向去購買和製作自己的聖誕馬厩置於家中。不同於張燈結彩的聖誕樹，聖誕馬厩更多地體現出了西方宗教及文化的歷史淵源。加入LINE好友

十二星座物語:沒想到你是這樣的射手座。I segni zodiacali: Sagittario

【十二星座物語】沒想到你是這樣的射手座

Sagittario
射手座

I nati sotto il segno del Sagittario sono pieni di fiducia, felici, allegri e molto schietti. Sono compagni fedeli sebbene siano sempre con "la testa fra le nuvole". Hanno una mente molto attiva, ma sono inclini alla distrazione, in quanto mancano di disciplina e non amano concentrarsi su qualcosa troppo a lungo. Credono molto nel futuro, sono generosi e sembra quasi che non temano la povertà. Trovano difficile fare distinzioni fra "mio" e "tuo", ma soltanto perché sentono che ognuno dovrebbe dividere ciò che ha con i propri simili. Sono grandi sportivi, amanti degli animali, dei viaggi e delle lunghe camminate. Religiosi e dotati di profonda intuizione, godono di buona salute anche se i punti deboli sono le anche ed il fegato. Sono soggetti alle artriti, agli accidenti e alle lesioni causate dalla loro eccessiva impulsività. Caratteristiche comuni del segno sono l'ottimismo, la fiducia in se stessi, l'entusiasmo, la vitalità, l'intuizione, lo sprezzo del pericolo, l'indipendenza, la saggezza; è un carattere complessivamente ottimista, che ha in sé la capacità si essere un ottimo conversatore ma un pessimo ascoltatore. Pertanto il Sagittario può essere altamente idealista e filosofo oppure avventuriero alla ricerca dei piaceri materiali.
射手座們總是信心滿滿，開朗樂觀，非常坦率的。雖然他們經常心不在焉，他們仍可謂是忠實的伴侶。射手們心態非常積極，但容易分心，因為他們缺乏紀律意識，不喜歡長時間集中於一件事。他們對未來充滿信心，非常慷慨，似乎一點兒不怕貧窮。射手們不分你我，因為他們覺得每個人都應該與同伴分享自己的所有。射手們是運動健將，他們愛動物，愛旅遊，愛徒步。射手座的人們通常是信仰宗教的，直覺力也非常強，健康狀況好，不過髖部和肝臟可能會是健康薄弱之處。射手們可能會受關節炎困擾，可能會因為過度衝動而受到意外事故的傷害。射手們的共同特特徵是樂觀，自信，熱情，有活力，直覺力強，對危險掉以輕心，獨立，智慧。總體來說射手是樂天派的性格，他會是一個健談的人，卻不是一個好的傾聽者。因此射手座很可能成為一名理想主義者，或是在追尋物質享受上持投機態度。

詞彙解析：
schietto[agg.] 坦率，忠誠的，誠摯的
distrazione[s.f.] 心不在焉，思想渙散，分心
intuizione[s.f.] 直覺，直觀
fegato[s.m.] 肝
artrite[s.m.] 關節炎患者
lesione[s.f.] 損害, 毀壞
sprezzo[s.m.] 輕視, 蔑視；高傲, 傲慢
avventuriero[agg.] 好冒險的, 投機的

聖誕節餐桌上，10種最受歡迎的食物 NATALE A TAVOLA, I 10 CIBI PIÙ AMATI

NATALE A TAVOLA, I 10 CIBI PIÙ AMATI 聖誕節餐桌上，10種最受歡迎的食物

Dal Piemonte alla Sicilia, le tavole italiane del giorno di Natale sono percorse da un unico filo rosso,quello della tradizione. Pasta fatta in casa, minestre, verdure, carne o pesce:la famiglia riunita per il cenone della Vigilia e per il pranzo del 25 ama gustare i piatti di una volta, quelli che preparavano le nostre nonne e che si tramandano da madre in figlia.

從皮埃蒙特到西西里亞，義大利人聖誕節日的餐桌，被一條獨特的傳統的紅線貫穿。家庭自製麵食、湯、蔬菜，肉或魚：家人團聚，在聖誕節前夜的大餐和25號的午餐，喜歡品嚐從前的菜餚，是我們祖母輩曾經準備的，由母親到女兒代代流傳。

Se Capodanno rappresenta per molti l’occasione per sperimentare pietanze nuove, il Natale da Nord a Sud della Penisola è legato alla memoria, al piacere di riscoprire ogni volta la storia gastronomica del nostro Paese e di farla conoscere ai più piccoli.

如果新年代表有很多機會嘗試新菜式，那麼從義大利半島的北方到南方的聖誕節，是關於回憶，以及每次重溫我們國家的美食歷史，並讓小孩子們了解的快樂時光。

Anche se ogni regione ha un proprio menù, vari cibi, pur con qualche variante, sono consumati in diverse località. Ecco i dieci natalizi più diffusi nelle cucine del Bel Paese.

雖然每個大區都有自己的菜單，不同的地區食用各種會有變化的食物。以下是在美麗的國家，十大最流行的聖誕烹飪菜品。

1. Tortellini in brodo 義式餃子湯  加入LINE好友

In Emilia Romagna, patria della pasta fatta in casa, a Natale non può mancare un buon piatto di tortellini con la classica sfoglia all'uovo, ripieni di carne (macinato di maiale e vitello),mortadella, prosciutto, uova, parmigiano, noce moscata e cotti in brodo di cappone. Con il nome di cappelletti, sono il piatto forte del 25 dicembre anche in Umbria, Marche, Toscana e Lazio.

在艾米利亞- 羅馬涅，家庭自製麵食的發源地，在聖誕節不能缺少一道美味的餃子菜品，餃子的傳統面皮以雞蛋為原料，填滿肉類（豬肉末和小牛肉）、mortadella意式豬牛肉混合香腸、火腿、雞蛋、帕爾馬干酪和肉荳蔻，再放在閹雞肉湯中煮熟。名為cappelletti（肉蛋餡麵食），也是在翁布里亞，馬爾凱，托斯卡納和拉齊奧地區，12月25日的重要菜品。
2. Lasagna 千層面

Alla bolognese, con carne macinata e besciamella, alla napoletana, con ricotta, sugo, fior di latte e polpettine, la lasagna è un piatto che a Natale è scelto da numerose famiglie, in ogni angolo della Penisola.

博洛尼亞用肉末和調味醬，那不勒斯用與乳清、醬、奶脂和肉丸，在義大利半島的每一個角落，千層面是眾多家庭在聖誕節選擇的一盤菜。

3.Minestra maritata 婚禮湯

Il “matrimonio” tra carne e verdura è alla base di questo piatto, risalente all'epoca della dominazione spagnola nel Regno di Napoli. Nel 1628 Bartolomeo Zito, nei commenti al poemetto epicomico Vaiasseide di Giulio Cesare Cortese, riporta una ricetta particolarmente ricca, a base di ossa di prosciutto, cappone, gallina,vitello, salsicce, piccole scarole, borragine, cicoria, broccoletti e verza.Tra le fasce meno abbienti era frequente l'uso delle parti meno nobili del maiale, come guance e orecchie.

肉類和蔬菜之間的“婚禮”是這道菜的基礎，追溯到西班牙統治的那不勒斯王國時期。在1628年，Bartolomeo Zito在意大利詩人Giulio Cesare Cortese詩的評論中，提到了特別豐富的食譜，以火腿的骨頭、閹雞、雞肉、小牛肉、香腸、小苦苣、琉璃苣、菊苣、花椰菜和捲心菜為基礎。不太富裕的階層，通常使用豬的不太昂貴的部分，比如臉和耳朵。
Ancora oggi la minestra maritata è presente sulle tavole natalizie della Campania e della Calabria – qui con l'aggiunta dei fagioli –, ma molto spesso seguendo procedimenti più leggeri di quello originale, scegliendo, ad esempio,soltanto carne di gallina e manzo ed escludendo le parti di scarto del maiale.
今天，婚禮湯仍然出現在坎帕尼亞和卡拉布里亞地區的聖誕節餐桌上——在這裡加入了菜豆——但在很多時候，以下步驟比原來更簡單，比如只選擇雞肉和牛肉，除去豬肉成分。
4.Baccalà鱈魚

Principe delle tavole natalizie, il baccalà è consumato in numerose regioni nel cenone del 24 dicembre. È preparato in moltissimi modi: fritto in Lazio e Campania, in umido– con pomodorini, olive nere, aglio e capperi – in Puglia, lesso in Basilicata,con uvetta , origano, pinoli e noci in Molise, con la polenta in Veneto.

聖誕節餐桌上的主菜，很多大區12月24日晚餐都會食用鱈魚。有很多方法烹飪：在拉齊奧大區和坎帕尼亞大區油炸，在普利亞大區和櫻桃西紅柿、黑橄欖、大蒜和酸豆一起燉，在巴西利卡塔大區煮，在莫利塞大區和葡萄乾、牛至和松子一起煮，在威尼託大區和玉米粥一起煮。

5. Abbacchio羔羊肉

È il piatto forte della tavola romana nel giorno di Natale. L’abbacchio è un agnello cotto in forno con olio,aglio, salvia, rosmarino e vino bianco, servito con una crema di aglio,acciughe, aceto di vino bianco e olio.

它是聖誕節羅馬餐桌的重要菜品。羔羊肉是使用以油、大蒜、鼠尾草、迷迭香和白葡萄酒為配料的羊肉在爐子中烤熟，佐以大蒜奶油、鳀魚、白葡萄酒醋和油。
L’agnello, cucinato in altri modi, si consuma anche in Abruzzo (arrostito), in Puglia (al forno e servito con i lambascioni, cipolline selvatiche), Sicilia e Sardegna (con le patate).
羔羊肉，使用其他方法烹製，也在阿布魯佐大區（烤）、普利亞大區（爐子烤，佐以野蔥）、西西里島和撒丁島（與土豆一起）被食用。
6. Cappone 閹公雞

Ripieno in Lombardia e Toscana, bollito in Umbria e Liguria, arrosto in Piemonte e Marche, il cappone è diffusissimo sulle tavole natalizie dell’Italia settentrionale e centrale.

在倫巴第大區和托斯卡納大區填餡，在翁布里亞大區和利古里亞大區煮，在皮埃蒙特大區和馬爾凱大區烤，閹公雞在義大利北部和中部的聖誕節餐桌上很常見。

7.Capitone大鰻魚

Con questo nome si indica la femmina dell’anguilla, di grandi dimensioni. Immancabile nel menù della Vigilia in Molise – cucinato in umido, con alloro e aglio –, in Campania e Lazio, dove nonostante il suo elevato contenuto di grassi è fritto e servito caldissimo.

這個名稱指的是大型雌性黃鱔。在莫利塞大區的聖誕節前夜的菜單上必不可少，用月桂葉、大蒜煮；在坎帕尼亞大區和拉齊奧大區，儘管它的脂肪含量高，還是使用油炸，是一道熱菜。

8. Brovada e muset brovada蘿蔔和 muset香腸

Diffusa nel Friuli Venezia Giulia, è una pietanza a base di rape (le “brovade”) bianche macerate per novanta giorni nella vinaccia – la buccia dell'uva – e poi cotte con il loro liquido, alloro e con un soffritto di aglio, lardo e rosmarino. Le rape accompagnano il musetto, caratteristico cotechino friulano formato dalle parti della testa del maiale, tra cui il muso.

在於弗留利-威尼斯-朱利亞地區流行，是以白蘿蔔（以下簡稱“brovade”）為基礎的一道菜，白蘿蔔在葡萄榨後的殘渣（葡萄皮）中浸漬90天，然後使用其液體和月桂煮熟，配以大蒜、肥肉和迷迭香做成的調味菜。蘿蔔和musetto（muset弗留利和威尼託方言）香腸，以弗留利煮臘腸為特點，以包括鼻子的豬頭肉為原料。

9.Canederli 丸子

Tipici del Trentino AltoAdige, sono polpettine di pane raffermo, speck, uova, latte, farina, pancetta e salame, cotte in brodo oppure servite con burro fuso e formaggio o ragù di carne.

特倫蒂諾- 上阿迪傑的特色菜，是用乾麵包、肥肉、雞蛋、牛奶、麵粉、熏豬肉和薩拉米香腸製成的丸子，在肉湯中煮熟，或是和融化的黃油和奶酪或肉醬一起食用。
10.Cavoli 捲心菜

Il cavolfiore è protagonista del cenone della Vigilia nel Lazio, dove è consumato in pastella,e in Campania, come ingrediente della cosiddetta “insalata di rinforzo” insieme a olive nere, capperi e “papaccelle” (peperoni piccoli sott’aceto).

在拉齊奧大區，菜花是聖誕節前夜晚餐的主角，在麵糊中食用；在坎帕尼亞大區，和黑橄欖、刺山柑、醋醃小辣椒一起作為所謂的“加強色拉”的原料。

十二星座物語：原來你是這樣的天蠍座。I segni zodiacali: Scorpione

【十二星座物語】原來你是這樣的天蠍座

Scorpione
天蠍座

I nati sotto il segno dello Scorpione sono pieni di risorse, profondi, seri ed hanno un forte magnetismo fisico. Sono spesso autoritari e possiedono la capacità di scoprire il punto debole degli altri; sono inclini alla mancanza di tatto, anche se poi si sorprendono quando risulta evidente che hanno offeso qualcuno. Sono molto possessivi e capaci di provare intense emozioni. Lo Scorpione si chiude in se stesso quando capisce di aver fallito, e tutta la forza del suo potere naturale può accrescersi e scemare molto facilmente. A causa del loro profondo intuito sono degli ottimi psicanalisti. Lo Scorpione cerca un principio o una struttura secondo cui vivere: gli interessi soggettivi e le emozioni sono quindi subordinati all'idea di come si deve essere; lo Scorpione immagina come deve essere qualcosa e si comporta quindi secondo questa idea . I nati nel segno sono attivi, energici, perspicaci, psicologi, intelligenti, passionali, ma sono altresì molto permalosi e tendenti a vendicare i torti subiti.
天蠍座們足智多謀，深刻持重，外表也很有魅力。他們常常喜歡發號施令，也很能發現他人的弱點。他們處事不夠圓滑，有時候得罪了人都不知道。天蠍們很有佔有欲，擁有非常強烈的情感。當天蠍意識到自己失敗了，他會把自己封閉起來，他的力量或長或消都是很容易的。由於天蠍們的好直覺，他們也會是很好的心理分析師。天蠍們會尋求生活的原則，他們的想法、情感都會受到心中原則的影響。天蠍座會按自己的原則行事。天蠍們是活躍的，充滿活力的，敏銳的，聰明的，有激情的，不過他們也很敏感易怒，如果受委屈了，天蠍是會報復的哦。

詞彙解析：
autoritario[agg.] 好發號施令的，獨斷獨行的
incline[agg.] 有…傾向，易於…的
tatto[s.m.] [轉]老練，機智；圓滑，得體
accrescersi[v.rifl.] 增加，增長
scemare[v.] 減小，減少，減低，減弱
psicanalista[s.m./s.f.] 精神分析家
perspicace[agg.] 穎悟的，敏銳的
altresì[avv.] 也，還，另外
permaloso[agg.] 易怒的，因小事而生氣的
torto[s.m.] 委屈, 冤枉

十二星座物語：沒想到你是這樣的天枰座。I segni zodiacali: Bilancia

【十二星座物語】沒想到你是這樣的天枰座

Bilancia
天秤座

I nati sotto il segno della Bilancia ricercano l'equilibrio sopra ogni cosa. Agiscono nel modo migliore nei rapporti sociali, sono molto pratici, disinvolti e senza pregiudizi. Sono strateghi nati e possono rivelarsi completamente impersonali; pertanto risultano ottimi mediatori in grado di affrontare delicate trattative e spesso usano il loro fascino per convincere gli altri a compiere una fatica in vece loro. Tengono sempre sotto controllo i propri sentimenti e amano vincere. Il segno della Bilancia cade facilmente alla pigrizia, ama i complimenti, gli piacciono il lusso e le comodità , ama circondarsi di oggetti costosi e di tutto ciò che è raffinato. La sua morale è spesso elastica, infatti, al segno appartengono anche persone tendenzialmente portate a qualche vizio. La volontà è relativa, spesso ama prendersi dei periodi di svago e riposo con o senza meriti.
天秤座們對待事情都是尋求均衡、穩定。天秤們很會處理人際關係，他們非常注重實際，從容自在，不帶偏見。他們是天生的戰略家。因此，天秤們即使面對棘手的交涉，也是優秀的調解人，能夠通過自己的魅力說服別人，讓人家替自己出力。他們還很會控制自己的情感，喜歡勝利的感覺。天秤座容易陷入懶惰之中，愛聽讚美，喜歡奢華和舒適，希望自己周圍都是昂貴華美的東西。天秤們精神狀態也是有起伏的，有時意志力不是太堅定哦，喜歡一些放鬆的消遣娛樂。

詞彙解析：
disinvolto[agg.] 從容的，自在的；流利的，熟練的
stratega[s.m.] 指揮大戰役的統帥,戰略家
pertanto[cong.] 因此，所以；因而，從而
mediatore[s.m.] 調停者,調解者
trattativa[s.f.] [复]談判, 會談, 交涉
vece[s.f.] 變換，交替
in vece di qlcu. 替某人
elastico[agg.] 有彈性的，有伸縮性的；敏捷的，靈活的
vizio[s.m.] 惡習，壞習慣，毛病
svago[s.m.] 消遣, 娛樂

義大利語聖誕節相關詞彙 Le parole del Natale

義大利語聖誕節相關詞彙      加入LINE好友
il Natale — 聖誕節
Babbo Natale — 聖誕老人
Buon Natale — 聖誕快樂！
il regalo di Natale — 聖誕禮物
la vigilia di Natale — 聖誕平安夜
l'albero di Natale — 聖誕樹
il canto di Natale — 聖誕頌歌
il biglietto d'auguri — 聖誕卡片
il presepio — 耶穌誕生 .
Gesù Bambino —兒童時代的耶穌
la festa di Santo Stefano — 聖司提反節（為紀念聖司提反遭異教徒用石塊砸死，成為基督教第一位殉教者。大英國協旗下國家，包括英國、愛爾蘭、澳大利亞、及加拿大，都把這天定為節日並舉行紀念慶典。
il Capodanno — 新年
gli auguri di Capodanno — 新年問候
la Befana — 聖誕第12夜送孩子禮物的好心老巫婆 la festa dell'Epifania — (基督教)顯現節
i Re Magi — (聖經)東方三博士或稱三智者

十二星座物語：沒想到你是這樣的處女座。I segni zodiacali: Vergine

【十二星座物語】沒想到你是這樣的處女座

Vergine
處女座

I nati sotto il segno della Vergine sono molto altruisti, coscienziosi ed amano il lavoro preciso anche se vengono sommersi dai grandi progetti. Sono molto analitici e spesso eccessivamente critici; hanno un livello di intelligenza al di sopra della norma ed un discreto gusto artistico. Devono imparare a moderare il loro senso critico altrimenti l'intera esistenza può risultarne alterata. I Vergine risultano sovente molto nervosi e soggetti a problemi della digestione. In questo segno il cervello prevale sul cuore, sull'istinto, filtra le emozioni, spesso seziona le cose con un'eccessiva minuzia. La caratteristica costante e generalizzata della Vergine è il suo senso pratico accomunato al dubbio ed all'inquietudine, all'intelligenza, sempre razionale e critica, che fa da elemento catalizzatore. Al Vergine piace generalmente l'atteggiamento da vittima ma è modesto, ha buon senso ed è malinconico; detesta agire con precipitazione: non imponetegli mai di agire in fretta, deve avere il tempo di esaminare tutto con freddezza, con pazienza, con meticolosità.
處女座的人是非常無私，非常認真的，他們喜歡嚴謹的工作，哪怕事務繁多也是一絲不苟。他們精於分析，往往會過於挑剔。處女座們智力非凡，藝術品味也很不錯。他們必須學會克制自己的批判意識，否則他們可能會過於偏激。處女座的人常常精神緊張，也容易出現消化方面的問題。對於處女座來說，大腦會勝過心臟，也就是說情感常常會受理智的控制，會把事情所有事情剖開來細細分析。總體來說，處女座的主要特點是見識與焦慮交織，他們是理性的、長於批判，通常在一件事中會起到促進作用。處女座們通常非常謙遜，有見識，也有些憂鬱。他們不喜歡倉促地做一件事，他們需要時間來細緻謹慎地把所有事情檢查好。

詞彙解析：
altruista[agg.] 不自私的，利他主義者的
sommergere[v.] 浸沒；淹沒，吞沒
moderare[v.] 節制，克制；減低，減慢
sovente[avv.] 經常, 常常
filtrare[v.] 滲入，透過
minuzia[s.f.] 仔細，細心
accomunare[v.] 兼有，兼備；共有，共享；放在一起
catalizzatore[agg.] 催化的；[s.m.] 催化劑；刺激因素
precipitazione[s.f.] 急速,倉促,急促
meticolosità[s.f.] 謹小慎微

聖誕節遊戲：La tombola 義大利賓果

BUON ANNO!元旦快樂！

[Tombola 是什麼？Tombola是一種賓果遊戲，每個人會抽一張帶有一些數字的卡片，然後開始從99個數字裡面抽取號碼，第一個集齊手中卡片數字的人就有大獎。]加入LINE好友

La TOMBOLA e’ il classico passatempo in attesa della mezzanotte, ma chi conosce i retroscena che hanno legato indissolubilmente questo intrattenimento al periodo delle feste natalizie?

TOMBOLA遊戲是等待鐘聲敲響前的經典消遣，但誰知道它為什麼與聖誕節和元旦有這麼密切的關係？

Il 78% degli italiani non sa che la TOMBOLA nacque a Napoli nel 1734 per ovviare al gioco d’azzardo, fonte di guadagno per il Regno ma proibito dagli ambienti clericali.
樂觀估計78％的意大利人都不知道，TOMBOLA遊戲始於1734年的那不勒斯。因為好賭，來自賭博業的稅收成為當時王國收入的主要來源之一，另一方面因賭而衍生的社會問題卻遭到宗教組織的嚴厲譴責。

Per contrastare il crescente malcontento nella Chiesa, il Re decise di vietare il gioco del Lotto, ma esclusivamente durante le festivita’ natalizie. I napoletani allora s’ingegnarono e inventarono un gioco molto simile da praticare in famiglia.
為了緩解教會不斷積累的不滿情緒，國王下旨節日期間禁止所有賭博行為。 TOMBOLA這種以娛樂為目的家庭式賭博遊戲，就此誕生了。

Da allora nelle case italiane, durante questo periodo dell’anno, ed in particolare nella notte di Capodanno, si gioca tutti insieme alla tombola.
在每年元旦期間意大利大部分的家庭，都會用這樣的消遣方式等待新一年的到來。

Lo stesso discorso vale per la BEFANA, argomento sconosciuto per il 73% degli italiani. L'origine è da ricondurre ad alcuni riti propiziatori pagani: gli antichi credevano che nelle prime dodici notti dell'anno, fantastiche figure femminili volassero sui campi appena seminati per propiziare i raccolti futuri.
主顯節也有類似的情況： 73％的意大利人對主顯節的起源不了解。主顯節起源可以上溯到一些異教儀式，古人認為新年前十二個夜晚，每晚有美麗夢幻的女性在剛剛播種的田野上飛舞，可以幫助這一年的豐收。

Con la diffusione del Cristianesimo, la Chiesa condanno’ queste credenze, ma il popolo non smise di essere convinto che tali vagabondaggi notturni avvenissero, solo li ritenne non piu’ benefici, bensi’ infernali.
隨著基督教的壯大，教會開始質疑這些異教儀式，但人們並沒有停止相信，這樣的夜間遊蕩能帶來好運，如果不是神力是魔力也行只要能豐收。

Tali sovrapposizioni diedero origine a molte personificazioni diverse che sfociarono, nel Medioevo, nella nostra Befana. C'è chi sostiene che sia vecchia e brutta perché rappresenta la natura ormai spoglia che poi rinascera'. Il suo terribile aspetto, rappresentazione di tutte le passate pene , la rende una figura sacrificale: per questo motivo c'e' in diverse parti d'Italia l'usanza di bruciarla.
各種情緒和矛盾的疊加，終於在中世紀我們知道的 BEFANA（女巫運動）爆發了。這些女人又老又醜，因為她代表冬季萬物蕭瑟即將到來，等待著春季萬物復甦的重生。她可怕的容貌代表所有過去的痛苦，燃燒自己就等於帶走了所有的不幸。這就是為什麼在意大利各個地方有燃燒女巫木偶的習俗。

Il vero motivo per il quale nella notte di Capodanno si mangiano LENTICCHIE invece sfugge al 69% degli abitanti dello Stivale.
除夕吃扁豆的真正原因，有69％的意大利人不知曉。

È risaputo: le lenticchie vengono consumate per propiziare la fortuna nel nuovo anno che sta per cominciare, ma questa tradizione ha origine dall'antica usanza romana di regalare una “scarsella”, ovvero una borsa in cuoio, che s'indossava legata alla cinta e che conteneva solitamente lenticchie.
吃扁豆是為了祝愿新年好運氣，這點我想大部分的朋友都知道，但它的由來是起源於古羅馬時代， 親朋好友之間經常饋贈裝有扁豆的錢包而來的。

Questo rito rappresentava l’augurio che questi piccoli legumi si trasformassero in denaro: il termine “lenticchia” infatti ha preso vita dalla sua particolare forma “a lente”, che ricorda quella di una monetina.
因為它的樣子像極了錢幣，我想大家都懂了！小編者今年已經不想翻譯了。

十二星座物語:沒想到你是這樣的獅子座。I segni zodiacali: Leone

【十二星座物語】沒想到你是這樣的獅子座

Leone
獅子座

Il Leone è il segno del potere. Denota volontà e determinazione unite a gentilezza. Questo segno ha un ego fortemente pronunciato che tende ad eccellere in ogni circostanza. I nativi del segno infondono un senso di fiducia e spesso primeggiano. Tuttavia non amano vincere con troppa facilità in quanto preferiscono la conquista. Sono consapevoli del proprio valore ed amano essere apprezzati, il che li rende altamente suscettibili all'adulazione. Poiché il Leone governa il cuore, i nativi di questo segno sono soggetti a disturbi cardiaci quando invecchiano. Possono inoltre dimenticare che il corpo tende ad indebolirsi, e questo può provocare un aumento della pressione sanguigna. Sotto il profilo psicologico gli individui nati sotto il segno del Leone sono orgogliosi, coraggiosi, prepotenti. Sono per istinto, ma non necessariamente nella realtà, dei capi. Tendono a comportarsi come tali, questo è degno di nota, anche quando non presentano le caratteristiche dei capi. Esteriorizzazione, ambizione, autorità, vitalità, fierezza, lealtà e magnanimità sono le sue caratteristiche di base. Tutte queste sono caratteristiche che riguardano la vita terrena ed hanno come denominatore comune la grande forza di volontà.
獅子座是一個重能力的星座，擁有堅強的意志。獅子座的人有非常強的自尊心，希望自己在各個方面都是出色的。他們對自己非常自信，往往也是出類拔萃的。不過他們可不喜歡贏得太容易，而是喜歡那種征服的感覺。獅子們非常清楚自己的價值，也希望受到讚美，因此他們很容易就享受奉承話啦。由於獅子座掌管心臟，獅子們在老年階段可能會受到心臟疾病的困擾。他們也容易忘記自己的身體不如年輕時健壯了，容易出現血壓升高的情況。在心理方面，獅子座的人是驕傲的，勇敢的，有些傲慢的。他們在現實中不一定是領導者，可是領袖特性是根植於他們的本能之中的~哪怕不明顯，也是有這個趨勢的。情感外露，野心，權力，活力，驕傲，忠義和大氣是獅子座的基本特徵。總的來說，意志力強大是獅子們的共性~

詞彙解析：
ego[s.m.] 自我
primeggiare[v.] 傑出，出眾，出類拔萃
adulazione[s.f.] 諂媚，奉承，拍馬屁
cardiaco[agg.] 心臟的
esteriorizzazione[s.f.] 表面性，表面，外形
fierezza[s.f.] 驕傲，傲慢
lealtà[s.f.] 忠義
magnanimità[s.f.] 崇高
denominatore[s.m.] 命名者加入LINE好友

甜蜜的聖誕節傳統在義大利：牛軋糖 il torrone

甜蜜的聖誕節傳統：蜂蜜杏仁糖(牛軋糖)

Cremona, 25 ottobre 1441: Bianca Maria Visconti sposa Francesco Sforza. Le nozze, che assicurano alla casata un dominio di oltre mezzo secolo sul ducato di Milano, sono legate a doppio filo alla nascita del torrone. Il primo esemplare di questo dolce, creato per il pranzo nuziale, avrebbe avuto la forma del Torrazzo, il campanile della cattedrale cremonese. E da Torrazzo a torrone la strada è breve, etimologicamente parlando.
克雷莫納，1441年10月25日：比安卡·瑪利亞·維斯孔蒂與弗朗西斯科·斯弗爾扎舉行婚禮。這一聯姻令他們的家族在長達半個世紀的時間裡統治米蘭公國，這和蜂蜜杏仁糖的誕生有著雙重關係。這種甜點的第一個樣品，是為了婚宴設計的，形如塔狀（Torrazzo），正是以克雷莫納主教堂的鐘樓為原型。從語源學角度來講，Torrazzo很快就演變為Torrone。

È una storia affascinante, ma troppo bella per essere vera: sembra sia apparsa per la prima volta in una monografia un po' di parte e un po' troppo recente, edita dalla Camera di Commercio cremonese nel 1914. Che il rapporto tra Cremona e il torrone sia molto antico, però, è un fatto accertato: alcune lettere conservate negli archivi della città ne attestano la presenza presso alcune botteghe di speziali e aromatari sin dal Cinquecento. E prima?
這是一個迷人的故事，由於過於美好顯得不夠真實：關於蜂蜜杏仁糖最早的文字記錄，出現在1914年克雷莫納商會編寫的回憶錄中。克雷莫納和蜂蜜杏仁糖的關係十分古老，但是可以確定的事實是：一些保存於城市檔案館中的信件證實這種甜點是從十六世紀開始出現在香料商店中的。在那之前呢？

Se allarghiamo la nostra ricerca, scopriamo che il torrone è considerato un prodotto tradizionale anche in altre regioni italiane. La città che ne rivendica la presenza più antica è Benevento, centro principale dell'antico Sannio. Ne attesterebbero l'esistenza in zona con il nome di cupedia scritti di autori del I secolo come Tito Livio e di Marziale. In realtà non risulta che lo storico e l'epigrammista abbiano mai citato questa parola. Esiste tuttavia un vocabolo latino molto simile, usato da Cicerone nelle Tuscolane, da Aulo Gellio nel VI e nel VII Libro delle Notti Attiche e da Plauto nello Stichus: cuppedia, che si traduce sia con ghiottoneria (il vizio del goloso), sia con boccone prelibato. In vari dialetti italiani si registrano le voci simili cupeta, copeta, copata e coppetta , che identificano specialità simili al torrone o al croccante, prodotto a base di mandorle o nocciole legate da solo zucchero caramellato. Le varianti della cupeta e del torrone, infatti, sono tradizionali oltre che nella Bassa lombarda e nel Sannio, in Valtellina, in Piemonte , in Veneto, in Emilia Romagna, in Toscana, nelleMarche, in Lazio, in Abruzzo, in Molise, in Calabria, in Puglia e in Sardegna. Per non parlare della Sicilia, dove il croccante assume il nome di cubbaita.
如果將調查的範圍擴大，我們會發現蜂蜜杏仁糖在義大利其他地區也被作為一種傳統產品。古老的薩尼奧中心城市貝內文托要求被追認為蜂蜜杏仁糖的故鄉。在這一地區，一世紀的蒂托·李維的作品中提及過這種甜品，當時的名字是cupedia。而實際上，歷史學家和警句作者從未提到過這個詞。有一個拉丁詞彙與之十分相似：cuppedia，在西塞羅的《Tuscolane》、格里烏斯的《阿提卡之夜》第六捲和第七捲和普勞圖斯的《斯提庫斯》中都出現過，即可以翻譯成貪食，又可以翻譯成精美的食物。在不同的義大利方言中，還有很多相似的用法，如cupera，copeta，copata和coppetta，它們都是與蜂蜜杏仁糖或脆餅相似的特色甜點，原料包括杏仁或榛子，且只使用焦糖。帶有變化的Cupeta和蜂蜜杏仁糖，在倫巴第南部、薩尼奧、瓦爾特里那、皮埃蒙特、維內托、艾米利亞-羅馬涅、托斯卡納、馬爾凱、拉齊奧、阿布魯佐、莫利塞、卡拉布里亞、普利亞和撒丁島都是傳統甜點。更別提西西里了，脆餅在這裡被稱為cubbaita。

Proprio la parola cubbaita ci dà una chiave di lettura di questo prodotto più obiettiva, perché il torrone, inteso come «semi tostati – mandorle, nocciole, pistacchi, pinoli… – legati da una pasta dolce a base di miele, bianco d'uovo, zucchero, con aggiunta di aromi o meno», è ben lungi dall'essere solo un prodotto italiano. Il vocabolo siciliano sembrerebbe provenire da un termine arabo, cosa che farebbe pensare a un'origine medio-orientale del prodotto. Che sia venuto dal Medio Oriente o no, a Nord del Mediterraneo lo troviamo in Francia come touron o nougat, dal tardo latino nucatum: prima che in Provenza venisse introdotta la coltivazione delle mandorle nel XVII secolo, si utilizzavano noci per fabbricarlo. In Spagna, dov'è documentato in testi scritti sin dal XV secolo, assume il nome di turrón, un etimo molto simile a quello italiano, la cui origine più accreditata è quella dal verbo latino torrere, tostare.
“cubbaita”一詞為我們提供了這種產品最客觀的文字說明，“Torrone”也有“烤堅果”的意思，因為它是口味非常濃郁的一種食品，“就像杏仁、榛子、開心果和松子那樣，配方中含有蜂蜜、蛋白和白糖，可以香料，也可以不加”，絕對不可能僅僅是一種意大利甜食。西西里語中的這一詞彙似乎來自於阿拉伯語，令人想到它的中東起源。不論它是否來自中東，在地中海北部的法國被稱為touron或nougat，後期拉丁語為nucatun：在普羅旺斯十七世紀開始種植杏樹之前，人們使用核桃製作這種甜點。在西班牙，十五世紀的文字記載中使用了“turrón”這一詞彙，與意大利文的詞源十分相似，最有可能來自於拉丁文的動詞“torrere”，也就是烘烤的意思。

Far riferimento al concetto più ampio di «semi legati da una pasta dolce» ci permette di compiere una scoperta ancor più inattesa: il torrone, in realtà, è parte di una famiglia sterminata di prodotti, confezionati in un territorio che va dai paesi slavi al Medio Oriente fino all'India, sotto il nome quasi onnipresente di halva. Si tratta, probabilmente, dei dolci più antichi del mondo, e proprio per questo i più genuini e più vicini alle radici del nostro gusto.
如果將“堅果甜點”延伸到更廣泛的概念，我們有一個驚奇的發現：蜂蜜杏仁糖實際上是一個巨大甜點家族的組成部分，從斯拉夫國家到中東，直至印度，有一個名字幾乎無處不在：halva。這可能是世界上最古老的甜點，正因如此，它才與我們的口味如此相似。
Come il panettone ed il pandoro anche il torrone è un dolce tradizionalmente natalizio. Spesso però lo troviamo sottoforma di cioccolatino per tutto l’anno.
與panettone和pandoro一樣，蜂蜜杏仁糖也是傳統的聖誕甜食。不過在平時，它都以巧克力的形式出現。

條狀La stecca
Dei formati è il più classico. Nasce da una sfoglia spianata a mano, poi protetta da due fogli di ostia e quindi divisa in porzioni attraverso tagli paralleli. Può raggiungere diverse dimensioni. Classico del Natale, arriva in tavola dopo pasti pantagruelici. È tradizionalmente compito del capofamiglia dividerlo in tocchi per tutti i commensali.
這種形狀是最經典的。手工製作薄面片，然後用薄脆餅將其平行分成好幾份。大小可以不同。這是聖誕節的經典甜食，通常在豐盛的正餐後登場。按照傳統，由家庭中最德高望重的人為大家切好後分享。

塊狀Il blocco
S’impone nelle fiere, probabilmente per la sua spettacolarità. In quei contesti risulta funzionale anche per la possibilità di venderlo a pezzi. Proprio come il parmigiano.
由於其特殊性，通常出現在集市上。便於將其像切大塊乾酪那樣售賣。

小塊杏仁糖Il torroncino
Una formula più recente, forse d'invenzione siciliana. Lo scopo è quello di ingentilire un prodotto popolare. In realtà i formati più ridotti, in versione morbida e ricoperta di cioccolato e magari in più gusti, hanno un effetto di mercato tutt'altro che secondario.
這是近代出現的新形式，也許是西西里人發明的。目的是為了將一種大眾食品變得更加優雅。它更小，更柔軟，並以巧克力覆蓋，有更多口味。

克雷莫納的蜂蜜杏仁糖Torrone di Cremona
Gli ingredienti principali sono gli albumi d’uovo, miele e zucchero. E ricoperto da due ostie.
Le principali varietà del vero torrone cremonese sono due: morbido e duro. La differenza tra le due varietà è dovuta alla consistenza del prodotto e da differenti fattori. Prima di tutto il diverso grado e di tempo della cottura che nella variante duro (o friabile ) può arrivare fino a 12 ore.
主要原料是蛋清、蜂蜜和糖。並以兩層薄脆餅覆蓋。
真正的克雷莫納蜂蜜杏仁糖可以有兩種主要的變化：口感較軟或較硬。兩種口味的區別在於成分與做法的不同。
首先，較硬（或較脆）版本的烘烤溫度更高，烘烤時間可以達到12小時。
Fondamentale è la composizione della ricetta ed il rapporto tra miele e zuccheri (tra cui il saccarosio, lo sciroppo di glucosio e sciroppo di zucchero invertito). Il torrone tenero invece ha una cottura più breve, all'incirca sulle due ore, che determina una presenza maggiore dell'umidità nell'impasto ed anche con una ricetta diversa.
配方的組成關係是關鍵，比如蜂蜜和糖的比例（蔗糖，葡萄糖漿和糖漿）。較軟的蜂蜜杏仁糖烘烤時間較短，約為兩小時，這是由麵團的軟硬度決定的，與不同的配方也有關。

Fra le altre varianti del torrone troviamo quello mandorlato dove, in aggiunta alla ricetta base, ci sono le mandorle e che richiede una cottura di circa 8 ore
還有一種蜂蜜杏仁糖在原始基礎上添加了杏仁，烘烤時間8小時，當然還有添加榛子的版本。

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十二星座物語：沒想到你是這樣的巨蟹座。I segni zodiacali: Cancro

【十二星座物語】沒想到你是這樣的巨蟹座

Cancro
巨蟹座

Questo è il segno della maternità, della tenacia, del sentimento profondo, della malinconia e della irascibilità. Le persone di questo segno sono molto emotive e munite di uno spiccato senso di protezione verso il proprio nucleo familiare. Tuttavia quando devono confrontarsi generalmente risultano schive e si nascondono come il granchio sotto la roccia. Hanno una memoria ferrea e collezionano ogni genere di cosa degna di importanza. Essendo un segno d'acqua, necessita di movimento perché tende a ritenere i liquidi. E' il segno della vita. E' un segno difficile ed a volte misterioso. Vive fra due mondi, quello esterno visto come pericoloso e temuto, e quello interno, pieno di memorie, di fantasia, di sentimenti. Quando la realtà si fa troppo sgradevole, si rifugia nel domani sperando che i suoi sogni possano divenire realtà. Il domani è la sua protezione. La sua timidezza lo può indurre a sfoderare un'inconsueta aggressività per difendersi. L'ambizione c'è ma è segreta, spesso raggiunge ciò cui aspira nella seconda metà della vita. Caratteri distintivi del segno sono: una grande dolcezza, fedeltà, grandi doti intuitive, grande cultura ed eccezionale memoria. Il carattere mutevole è proverbiale, tipico per loro essere meteoropatici ed instabili.
這是一個充滿母性的星座，一個非常頑強、情感豐富的星座。巨蟹座的人容易動感情，對於家庭的保護意識很強。他們比較羞澀，就像螃蟹躲在岩石背後一樣。巨蟹們記性很好，會把自己認為重要的東西都收集好。巨蟹是水象星座，是一個充滿活力的星座。有時巨蟹也是神秘的。他們生活在兩個世界裡，外部世界也許是危險的，巨蟹的內心世界卻是充滿回憶、幻想、情感的。當現實不如人意，巨蟹會把希望寄託於未來，希望他的夢想有一天可以成為現實。對未來的希冀是巨蟹的保護傘。巨蟹一般很靦腆，但為了保護自己，他有時也會突然表現出攻擊性。巨蟹也有野心，但會埋在心底，他們的夢想往往在人生的後半段得以實現。巨蟹座明顯的特性是：溫和，忠誠，直覺很強，記憶裡超群。巨蟹變幻不定的心情也是眾所周知的，他們情緒常常受天氣影響而變化。

詞彙解析：
tenacia[s.f.] 剛毅，頑強，不屈不撓
irascibilità[s.f.] 易怒
schivo[agg.] 害羞的，膽怯的
granchio[s.m.] 巨蟹座
ferreo[agg.] 鋼鐵般的
sfoderare[v.] 突然亮出; 炫耀, 誇耀
inconsueto[agg.] 不平常的，異常的
meteoropatico[agg.] 受天氣影響的，氣候病

十二星座物語:沒想到你是這樣的雙子座。I segni zodiacali: Gemelli

【十二星座物語】沒想到你是這樣的雙子座

Gemelli
雙子座

I Gemelli sono irrequieti ed amano raccogliere informazioni preziose e versatili. Ragionano molto rapidamente e sono troppo impazienti di conoscere tutto e in fretta. Sono in grado di fare più cose rispetto a quelle che stanno pensando nel medesimo istante ed amano i giochi enigmistici e di intelligenza . Possiedono un'ottima dialettica che spesso li aiuta a mascherare i propri difetti e carenze. I Gemelli amano le oasi di pace e di riposo e l'aria fresca, i loro malesseri sono generalmente di origine nervosa e mentale. Hanno un gran fascino, sono suscettibili e facilmente irritabili ma non sanno serbare rancore e non sono permalosi. Hanno grande capacità d'adattamento ai luoghi ed alle persone, che non va intesa come mancanza di personalità, bensì come vera disponibilità verso le situazioni che si vengono a creare. Un grande difetto del segno è la presunzione, spesso conseguenza di un intelletto veramente fuori del comune. L'intuizione in questo segno è spiccata, la sensibilità estremamente acuta e così anche il nervosismo.
雙子座非常活潑，喜歡收集多方面的信息，思維敏捷，卻容易沒有耐心，想一下子了解一切。他們可以一心多用，喜歡謎語和智力遊戲。雙子們善於言辭，這往往可以幫他們掩飾自己的缺點和不足。雙子們喜歡放鬆，他們的疾病一般都是與神經、心理方面有關。他們極具吸引力，比較敏感，容易被激怒，不過雙子不會記仇。他們適應能力很強，這可不能被理解成雙子們缺乏個性啊~這個星座主要的缺點是有些驕傲自大，也許是因為他們擁有超出常人的才智吧。雙子們直覺也很強，感覺敏銳，有時甚至會達到神經緊張的程度。

詞彙解析：
irrequieto[agg.] 不安靜的，不平靜的
versatile[agg.] 多方面的，多才多藝的
enigmistico[agg.] 謎的，謎語的
carenza[s.f.] 缺少，缺乏；不足
oasi[s.f.] 宜人的地方；綠洲
suscettibile[agg.] 易衝動的, 敏感的
rancore[s.m.] 仇恨，怨恨，積恨
permaloso[agg.] 易怒的，因小事而生氣的
nervosismo[s.m.] 急躁，激動，神經緊張

聖誕節習俗在義大利 Le tradizioni del Natale in Italia

Il presepe, il vischio, l’albero illuminato, la calza della Befana: sono questi i classici simboli con cui, ovunque in Italia, si celebra il Natale, dall’Avvento all’Epifania.
耶穌誕生雕塑、槲寄生、聖誕樹、禮品襪這些都是在義大利為慶祝聖誕節和主顯節的標誌元素。

Le celebrazioni del Natale risalgono ai riti propiziatori dell’inizio dell’inverno e gli antichi simboli pagani del fuoco e dei cortei in maschera sono sopravvissuti in alcune regioni d’Italia, unendosi alle singole tradizioni religiose.

聖誕節的慶祝傳統源於對冬天的祭祀活動，而一些異教傳統中火的符號和麵具遊行則在義大利的某些區域保留了下來，成為當地傳統的一部分。

Nel borgo di Abbadia San Salvatore, in provincia di Siena, a Natale si rinnova il rito del fuoco: l'8 dicembre si predispongono cataste di legna a forma di piramide con cui si costruiscono le “fiaccole”, che vengono poi incendiate la sera del 24 dicembre al suono di antiche melodie e musiche popolari.
在錫耶納的Abbadia San Salvatore，有一個聖誕節的點火儀式：12月8日人們會準備一個金字塔形狀的木垛作為“火炬”用，然後在12月24日晚上在古老的傳統旋律和音樂聲中把它點燃。

Il simbolo pagano del fuoco è presente anche in Abruzzo: a Palena, in provincia di Chieti, si usa ardere tredici piccoli legni, in memoria di Cristo e degli apostoli;
火這個異教的標誌也存在於阿布魯佐大區：在基耶蒂省的Palena，會點燃13支火把以紀念耶穌和他的門徒；

A Pescasseroli, nel parco nazionale, si festeggia con la “tomba di Natale”, un grande falò alto più di 10 metri, acceso la sera del 24 dicembre nella piazza della chiesa.
在佩斯卡塞羅利的國家公園裡，人們會在12月24日晚上點燃教堂廣場前一個十多米高的大篝火，叫 “聖誕墓”。

Anche in Liguria sopravvive nelle famiglie l’antica usanza di ardere il ceppo di Natale, che anticamente il Doge riceveva dalle genti della montagna e che “spegneva” con vino e confetti.
在利古里亞大區一些家庭也沿襲了古老點火傳統，從總督時期開始，人們會點燃聖誕樹樁，然後用葡萄酒和彩紙把它熄滅。

A Novoli, in provincia di Lecce, si assiste ancora alla grande festa di “Fòcara”, dal 16 al 18 gennaio, in onore di sant’Antonio Abate, patrono della città.
在萊切省的Novoli，人們會參加大型的篝火節，從1月16日至18日，以紀念該市的保護神sant’Antonio Abate.

In Sardegna, accanto al fuoco, ci sono altri simboli legati alla tradizione pastorale: il giorno di santo Stefano, protettore dei cani da caccia e da pastore, i proprietari dei migliori amici dell'uomo bruciano con un tizzone il pelo dei loro animali, in modo da formare sulla testa una croce protettiva.
在撒丁島，還有一些跟火相關的傳統活動：聖斯特法諾，是獵犬和牧人的守護神，在紀念他的那天，牧人會把動物的皮毛放在木炭上燃燒，以祈求神靈的庇佑。

C’è anche un’altra curiosità: in provincia di Sassari si prepara per il pranzo di Capodanno un pane a forma di corona, dal forte senso simbolico e augurale, che il capo famiglia mette sulla testa del primogenito.
另外，在薩薩里省，新年的第一天人們會準備一個皇冠形狀的麵包，戴在家中年紀最大的人頭上，有祝福的寓意。

Le tradizioni agricole segnano anche il Natale di molti borghi in Molise: l'8 e il 24 dicembre Agnone, in provincia di Isernia, diventa teatro di uno spettacolo unico con gli abitanti del borgo che indossano i tipici costumi agresti del secolo scorso e sfilano per le vie del centro.
在莫利塞的許多村莊也有關於聖誕節的傳統：12月8日至24日，伊塞爾尼亞勝的Agnone會變成一個大的劇場，所有的村民穿著特殊的傳統服飾在市中心的街道上游行。

Anche la tradizionale Befana cambia aspetto in base alle usanze locali: la più originale è quella di Grado, in provincia di Gorizia, dove il 6 gennaio si assiste allo sbarco delle “varvuole”, terribili streghe marine che, secondo un'antica leggenda, la notte dell'Epifania arrivano a Grado a bordo di imbarcazioni di vetro per cercare i bambini cattivi.
同樣，主顯節的傳統也會因地而異：戈里齊亞省Grado的傳統可以說是最古老的，1月6日“Varvuole” 會登陸，據說她是可怕的海巫婆，在主顯節的晚上乘坐玻璃船來到Grado尋找壞小孩。

Ogni anno la città rievoca questo sbarco con decine di streghe che danno il via a lunghi festeggiamenti in laguna.
每年，這裡都會安排十來位“巫婆”的登陸，然後再環礁湖附近進行遊行慶祝。

Il presepe, nato a Greccio nel 1223 si è diffuso in tutte le regioni d’Italia e presenta numerose versioni originali, realizzate in diversi materiali.
耶穌誕生的雕塑1223年誕生於格雷喬，現在已經傳播到整個意大利，並且發展到有各種各樣的版本和材質。

I più suggestivi sono quelli viventi, realizzati con figuranti e attori che rappresentano la Natività; tra questi, due sono particolarmente interessanti e originali: il presepe di Corchiano, in provincia di Viterbo, e quello di Gualdo Tadino, in Umbria.
其中最吸引人的是真人版本，由演員來演繹誕生的過程；其中兩個最有趣、最經典的是：一個位於維泰伯省的Corchiano，另一個位於翁布里亞大區的瓜爾多塔迪諾。

潘多酪（Pandoro）聖誕節麵包,歷史跟食譜!

潘多酪 Pandoro
Pandoro意為黃金麵包，是義大利傳統甜麵包，起源於維羅納，也是聖誕節和新年期間常見的節日麵包。
它以特殊模型烘烤成切面為八角星形的平截體形狀，脫模後再於糕頂灑上香草味的細白糖粉，摹擬義大利阿爾卑斯山白雪皚皚的山峰，用於慶祝聖誕佳節。近年，義大利人為增加潘多酪麵包的口感，也在糕體內挖洞，填入生奶油或香草口味的義大利冰激凌等餡料。抹醬也可以直接塗抹於麵包切片上。

潘多酪麵包歷史悠久，是古代烘烤藝術的產物。中世紀時，由於麵包是富人的食物，一般百姓頂多只能買得起黑麵包，潘多酪麵包並不風行。甜麵包多由貴族自家烘烤，而以雞蛋、奶油和砂糖或蜂蜜揉制的麵包更只出現在宮殿，稱為“皇家麵包”或“黃金麵包”。

在杜林的羅莎所撰的烹飪食譜《修女瑪麗亞·莎莉絲特·伽利略：給她父親的信》中，收錄許多17世紀的當代甜點，其中也記載了由麵粉、砂糖、奶油和雞蛋製成的“皇家麵包”。然而，早在1世紀，古羅馬的老普林尼便品嚐過潘多酪麵包，顯示麵包已具備雛形。古羅馬詩人維吉爾和歷史學家蒂托·李維曾讚美潘多酪麵包是以“最好的麵粉，結合雞蛋、奶油和橄欖油”製成。

潘多酪在歷史上的第一次明確記載可追溯至18世紀，威尼斯貴族的料理。當時，歐洲糕點和發酵麵團製造已以砂糖取代蜂蜜，而威尼斯是香料和砂糖的主要交易市場。其中，威尼斯的維羅納便發展出成熟而精緻的潘多酪麵包。 1894年10月30日，多明尼克·梅拉伽提將潘多酪麵包的製作程序申請專利，開啟了潘多酪甜點麵包的現代史。
潘多酪（pandoro），又被稱為黃金麵包。在義大利的節日中是必不可少的節日美食。今天我為大家帶來了黃金麵包的製作方法，快來動手為家人製作美食吧。

材料：
1. 高筋麵粉100克
2. 細砂糖60克
3. 鹽2克
4. 酵母粉4克
5. 蛋黃2個
6. 牛奶135克
7. 黃油100克
8. 檸檬皮1個

步驟：
1．將高筋粉、牛奶、酵母粉、鹽，混合攪拌成均勻的麵團，蓋上保鮮膜如冰箱冷藏發酵10小時。
2．取出發酵好的麵團，加入白砂糖、蛋黃、酵母，繼續揉至具有延展性的麵團，加入切小丁的黃油，繼續揉至可拉出有筋度的薄膜。

3．加入檸檬皮屑繼續攪拌均勻，並放入容器蓋上保鮮膜發酵至2倍大。

4．徹底排氣，分割成2等份，滾圓收口朝上放入烤模內，蓋上保鮮膜最後發酵40~90分鐘。

 5．烤箱預熱170度。在烤模上壓上重物放入預熱好的烤箱內烤約35分鐘。出爐立刻脫模，涼後撒糖粉。

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十二星座物語:原來你是這樣的金牛座。 I segni zodiacali: Toro

【十二星座物語】原來你是這樣的金牛座

Toro
金牛座

È un segno molto stabile in cui sono presenti testardaggine e molta possessività. Come l'animale si muove e pensa lentamente, ma nel momento stesso in cui impara qualcosa lo assimila in modo duraturo. I Toro non vengono deviati dalle lusinghe, insistono su una logica e non disperdono i propri interessi; le persone di questo segno hanno un intenso magnetismo fisico nei confronti del gentil stesso. La sua più grande virtù è la pazienza come anche la costanza. Il nato nel segno del Toro è tenace nel perseguire uno scopo, pur essendo forte e piuttosto lento, e quando la sorte gli è avversa, sa attendere con grande calma e ricominciare con grande calma senza affaticarsi e senza perdere tempo in recriminazioni che, per lui, sarebbero inutili. Al Toro non mancano comunque i difetti: la natura possessiva, la pigrizia, la totale mancanza di autocritica che lo porta ad una sorta di presunzione. Il Toro sa dare calore ed amore a chi gli sta vicino, ma è altrettanto egoista e geloso delle stesse persone. Fin da giovanissimo sarà favorito nei rapporti con gli altri, desidera mostrarsi simpatico e spesso ci riesce, i suoi legami sono costanti e duraturi, siano essi di amore o di amicizia.
這是一個很執著、挺有佔有欲的星座。金牛動作會有些慢，可是學會之後他的掌握能力是非常持久的。金牛不會為甜言蜜語所動，他們一直堅持自己的想法，不會動搖。金牛座的人非常具有吸引力。 他最大的優點在於耐心和恆心。這個星座的人持之以恆地追求一個目標，遇到困難時，金牛也不會把時間浪費在抱怨上，而是非常冷靜地等待好時機。不過金牛座也有一些不足之處：佔有欲強，懶惰，自我批評不夠，有時候會自大。金牛懂得給予身邊的人以溫暖和愛，但同時他也有些自私、嫉妒之心。從小金牛就與人相處不錯，他希望自己顯得隨和可親，也成功做到了這一點~金牛的愛情和友情都是很長久的。

詞彙解析：
testardaggine[s.f.] 固執, 執拗, 頑固
possessività [s.f.] 佔有欲，專橫
duraturo [agg.] 持久的，耐久的
lusinga[s.f.] 諂媚，奉承；恭維話
magnetismo[s.m.] [轉]吸引力，魅力
tenace[agg.] 剛毅的，頑強的；頑固的，固執的
recriminazione[s.f.] 抱怨，埋怨
autocritica[s.f.] 自我批評
presunzione[s.f.] 自負，傲慢
egoista[agg.] 自我主義的，自私自利的

義大利人可不敢想像 沒有Panettone蛋糕的聖誕節

義大利人可不敢想像 沒有Panettone蛋糕的聖誕節

聖誕來臨，櫥窗和超市擺出大大小小的精美蛋糕。在眾多的甜品中，意大利人卻獨愛這款名叫Panettone的圓拱形蛋糕。

Panettone表面微焦，切開之後露出金黃，品嚐起來介於蛋糕和麵包之間的口感，那是因為麵團需要三次揉搓發酵才能烤製。水、麵粉、鹽、新鮮雞蛋牛奶、黃油、糖、朗姆酒、酵母等融合在一起，還有小紅莓幹、葡萄乾和最重要的橙皮，正是它給予這款蛋糕甜中略有些苦澀，緩解了甜膩，帶來了極富有層次的口感。

Panettone起源於15世紀的米蘭，和提拉米蘇一樣，世人也冠以其美好的愛情傳說。
米蘭的一位貴族Ughetto Atellani愛上了麵包師的女兒Algisa，為了獲得女孩的芳心，成為麵包師的學徒。為了幫助麵包師增加銷售，選取最上等的麵粉融合雞蛋黃油蜂蜜葡萄乾，於是誕生了這款蛋糕，一時間每個人都想到店裡品嚐，門檻都快要被踏破。朝夕相處之後，麵包師的女兒也愛上了這位貴族，二人喜結連理，從此過上的了幸福的生活。

另一個版本就猶如“埃及奴隸睡著了，麵包被發明”一樣，是大家公認的版本。
聖誕節之前，一位給貴族們烹飪的主廚因為忙碌，忘記了照看烤箱裡的蛋糕，等到他想起來只剩下了一片炭黑。正在此時幫廚的小男孩托尼提議道，今天早上我用廚房剩下的麵粉黃油雞蛋葡萄乾做了一個蛋糕，是否能拿去應急，眼下沒有別的辦法，主廚只得把這個蛋糕當成宴會最後的甜品呈給客人，沒想大獲好評，追問之下主廚笑著回答：L'è 'l pan del Toni（這是托尼的蛋糕）。

Panettone流傳500年後的今天，仍是聖誕節的主要角色，人們會到熟悉的店舖裡購買它，帶回家或者贈給親朋好友，或者在奶奶外婆的帶領下，一家人圍坐在桌子旁揉搓麵團共同烘焙。

按照意大利的傳統，聖誕大餐最後一道甜點就是它，切開來一人一塊，搭配上氣泡酒Spumante，一口鬆軟一口跳躍，為來年祈福好運和健康。或者沒那麼拘泥早餐來一塊，下午茶配咖啡，都是好選擇。

因為Panettone很好保存，因此人們會在來年的1月4號聖比亞焦日再次食用，因為聖人聖比亞焦是喉嚨保護神，吃掉剩下的Panettone祈禱喉嚨不生病。

坊間的Panettone體積各異，有時會達到10公斤以上，也有小小的迷你版，但通常1公斤以上、高度在12厘米到15厘米之間的口味最佳。聖誕節前夕都可以在麵包房甜品店裡找到Panettone，一些麵包師親手製作，味道更加獨特。加入LINE好友

十二星座物語：原來你是這樣的白羊座。I segni zodiacali: Ariete

【十二星座物語】原來你是這樣的白羊座

Ariete
白羊座

Questo un segno di grande azione creativa. L'individuo Ariete ha bisogno di agire e di organizzare, è originale e rifiuta di venire organizzato o dominato da altri. Può essere egoista, è coraggioso e apprende rapidamente. Ha la costante necessità di nuovi traguardi e di nuove idee. Inoltre è una felice combinazione; può essere privo di tatto anche se non se ne rende conto. Benché assuma un aspetto coraggioso, questo può essere una copertura in quanto può vacillare facilmente. L'Ariete generalmente gode di buona salute, ma anche se è dotato di grande energia, è incline a soffrire per i propri entusiasmi ed eccessi. L'Ariete classico sarà sempre in moto, coraggioso, impulsivo fino alla temerarietà perché convinto delle proprie ragioni, scarsamente diplomatico ma senz'altro spontaneo fino al punto di concludere anche in perdita i propri rapporti, spesso senza tenere in alcun conto le conseguenze delle sue azioni e delle proprie parole, ed altrettanto sovente in grado di ricadere negli stessi errori già commessi, ma sempre pronto a riprendersi ea rialzarsi.
這是一個非常具有創造力的星座。白羊座的人行動力強，具有創造力，不喜歡聽別人的安排、被他人主宰。 他有可能有點自私，不過非常勇敢，學習領悟能力也很不錯。白羊們需要始終有新的目標、新的想法。此外，白羊是一個快樂的綜合體。有時候做事不大老練，他自己也沒有意識到這一點。雖然白羊顯得很勇敢，但有可能這也只是表象，他內心也常常猶豫不決。白羊座一般健康狀況良好，雖然有巨大的能量，他也常常因為自己的過度激動而受傷。白羊座是勇敢的，衝動的，甚至會因為過分自信而有些魯莽，有時做事不講究策略，往往不考慮自己的行為可能會帶來什麼樣的後果。因此白羊座經常重蹈覆轍，不過，白羊也總是會勇敢地重新出發。

詞彙解析：
apprendere[v.] 學習；了解

traguardo[s.m.] 目標，目的

combinazione[s.f.] 聯合, 結合；組合

tatto[s.m] 【轉】老練，圓滑

assumere[v.] 呈現 (某種形式、面貌)

copertura[s.f.] 掩飾，掩蓋

vacillare[v.] 躊躇, 猶豫

incline[agg.] 有…傾向，易於…的

temerarietà[s.f.] 魯莽

diplomatico[agg.] 老練的，圓滑的，策略的

sovente[avv.] 經常, 常常

義語美文：你什麼時候明白一個人是真正在意你的？Sai quando capisci che una persona tiene veramente a te?

Sai quando capisci che una persona tiene veramente a te? "Quando tra tutti gli impegni del mondo riesce a preoccuparsi anche di te. Quando riesce a includerti in quella miriade di pensieri che ogni giorno affollano la sua mente. Quando si preoccupa della tua vita non per pura curiosità ma perché le importa davvero sapere che tu stia bene."
你什麼時候明白一個人是真正在意你的？ "他一天要做許多許多事，還能關心你。他每天要想無數事情，可你每天都在他心裡。他關心你的生活，不是出於好奇，而是真的想知道你好不好。 "

詞彙解析：
tenere[v.] 看重
miriade[s.f.] 無數, 不可勝數
affollare[v.] 擠，擠滿

Lo zodiaco cinese 生肖

中國的12黃道星座，也叫做生肖，建立在12年的輪迴之上；輪迴的每一年都和一種動物相聯繫。這些動物是：鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗和豬；每個生肖的輪迴出現，以中國農曆計算。

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Lo Zodiaco Cinese, anche noto come Sheng Xiao, è basato su 12 anni ciclici; ogni
anno del ciclo è associato ad un animale. Gli animali sono: il topo, il bue, la
tigre, il coniglio, il drago, il serpente, il cavallo, la capra, la scimmia, il
gallo, il cane e il maiale; la ricorrenza di ciascun segno è calcolata sul
calendario lunare Cinese.

義大利式烤麵包(bruschette)

意式烤麵包是新鮮、簡單並且美味的意大利開胃食品，幾分鐘就可以做好，適合全年任何時候食用。

最簡單的意式烤麵包需將麵包放在真正的炭火上烘烤，然後塗上生蒜片，淋上橄欖油，最後加上一點海鹽和鮮食辣椒。

經過演進的變通做法是混入碎番茄、豆子和新鮮香草。本文介紹如何在自己的廚房中方便快捷地重新製作標準意大利番茄烤麵包，這與意大利餐館中經常吃到的餐前麵包並無區別。

如果您有 15 分鐘時間，並希望製作美味的意大利餐前開胃食品，那麼這一意式烤麵包食譜創意將是您的理想選擇。

在旅館有用的義大利文短語(frasi italiane utili in albergo)

Avete una camera libera？
Do you have any vacancies？
有空房間嗎？

Ho una prenotazione.
I have a reservation.
我預定了房間。

Vorrei una camera singola.
I'd like a single room.
我想要一個單人間。

Vorrei una camera per tre notti.
I'd like a room for three nights.
我要一個房間、 住三天。

Quanto costa la camera a notte？
What is the charge per night？
住一晚多少錢？

Quando devo lasciare la stanza？
When do I have to vacate the room？
我什麼時候得騰房？

我愛能多益！Amo la nutella!

Nutella 是來自義大利廠商費列羅 (同金莎生產廠商) 生產的榛果可可醬，嚴選高品質的原料，由優質榛果製成，加入可可粉增添美味和綿滑的口感，香滑美味就從早餐開始，讓你有美好的一天!

Non si scrive l'Italia invano! 不能隨便寫義大利！

哈哈哈，沒錯！在國外不好吃的義大利餐廳太多！Non si scrive l'Italia invano! 不能隨便寫義大利！(他的意思是：如果很難吃不要寫"義大利餐廳"！)

演員:Checco Zalone

電影：Quo vado?

Firenze (佛羅倫斯): Piazza del Duomo（ 大教堂廣場）

Firenze (佛羅倫斯):
Piazza del Duomo（ 大教堂廣場）

由Santa Maria Novella火車站教堂走到Via dei Banchi到Via De Cerretani這熱鬧的大街、 一直前行到一個大廣場、 這是古城中心點、 在此處可以找到那些舉世無雙、 美輪美奐的建築物： Duomo (Cattedrale di Santa Maria del Fiore百花聖母大教堂)、Battistero di San Giovanni（ 聖祖凡尼洗禮堂）  以及Campanile di Giotto（ 喬托鐘樓）。 廣場永遠都是人流的集中地、 閃光燈在此刻閃過不停、 聽到的盡是讚美及驚嘆聲。

濃縮咖啡為何叫espresso？卡布奇諾和修士有關？想懂咖啡先從義大利文開始

義大利文在文藝方面有著舉足輕重的影響力，這極可能與義大利作為文藝復興（Renaissance）的發源地密不可 分，英文裡借自的義大利文的詞彙，多少也反映了這個 事實。不過文藝畢竟屬於「高尚文化」（high culture，有 別於「通俗文化」popular culture），與一般社會大眾有些距離，我們不妨先從最貼近庶民生活的飲食談起。
台灣街頭咖啡館林立，就連便利商店都搶著賣現煮咖啡。放眼當今全世界的咖啡文化，主流的當屬義式咖啡（caffè），這個caffè在義大利文裡也有「咖啡館」的意思。
「拿鐵」很多人喜歡喝，奶香味十足。拿鐵的英文是latte，來自義大利文，本義為「牛奶」，完整的說法是 caffè latte（咖啡加牛奶）。拿鐵在英文裡的拼法有好幾個版本，除了標準的全稱caffè latte和簡稱latte之外，è 上面的那一撇也經常省略，成了英文化了的caffe latte，其他不同的拼法就不一一列舉。拿鐵上面還可以拉花（latte art），字面為「拿鐵藝術」之意。 有件事一直困惑著我，「拿鐵」這兩個字總給我當黑手做粗工的聯想，跟粉領小資輕啜香醇咖啡的畫面，簡直是天南地北毫不搭嘎，真不曉得當初大家怎麼會鍾情於這樣的翻譯？
一個跟拿鐵類似的義式咖啡是卡布奇諾（cappuccino），這個詞不好拼，中間先兩個p再兩個c。卡布奇諾跟宗教有些關係，因為咖啡的顏色讓人聯想到天主教聖方濟會修士（Capuchin）的道袍，因而得名。
拿鐵、卡布奇諾都是加了牛奶或奶泡的咖啡，所用的咖啡是以「濃縮咖啡」（espresso）為基底。這個espresso跟英文的express同源，本義是「壓出來」（press out）。濃縮咖啡的原理，是以接近沸騰的高壓水流通過磨成細粉的咖啡，用高溫高壓把咖啡給逼出來，故名。濃縮咖啡另有個常見的異體字expresso，不過許多專家都視為不正確。
另有一種「瑪奇朵」（macchiato）， 全稱是caffè macchiato（瑪奇 朵咖啡），本義是「有污漬斑點的咖啡」。瑪奇朵是濃縮咖啡加上少量的牛奶或奶泡，如 此製成的咖啡飲品，感覺好像沾上了白色的斑點。
還有一種較為老式的「康寶藍」（con panna），全稱為espresso con panna，意思是「濃縮咖啡加奶油」，con是義大利文的with（加），panna是義大利文的cream（奶油），這裡特指 whipped cream（鮮奶油）。康寶藍就是在濃縮咖啡上覆蓋一層厚厚的鮮奶油而成。
近年來有一種affogato的新產 品很受歡迎，有人翻成「阿芙佳朵」， 也有人翻成「阿法奇朵」，此乃咖啡和冰淇淋的混搭，介於飲品和甜點之間。阿芙佳朵的作法，是把濃縮咖啡淋到香草冰淇淋上，讓冰淇淋被咖啡「淹沒」，這就是affogato義大利文的本義。
製作濃縮咖啡以及拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、康寶藍等相關飲品的師傅，英文稱之為barista，中文不妨翻譯為「咖啡師」。這個 詞同樣來自義大利文，原指「咖啡吧師傅」，barista的bar透露出工作地點在咖啡吧（coffee bar），ista相當於英文的ist，指人。第一個字母大寫的Barista也是「西雅圖極品咖啡」的英文名字。
2001年台北的建宏出版社出版了《建宏e世代英漢辭典》，此乃在大陸暢銷多年的《建宏多功能英漢辭典》第二版。身為副主編的我當時體會到義式咖啡的魅力，強烈建議主編收錄許多咖啡相關的詞條，可是大概是主編不喝咖啡，判斷與我不同，我的建議全遭否決，讓我遺憾至今。
講義式咖啡就不得不提星巴克（Starbucks）。星巴克是全球最大的咖啡連鎖店，創始於美國華盛頓州的西雅圖，它成功普及了義式咖啡，其他業者也紛起仿效。星巴克有一款特色凍飲「星冰樂」，英文名為frappuccino，這個frappuccino是個混成詞，就是由法文frappé （加碎冰的；凍成冰沙的）和義大利文 cappuccino（卡布奇諾）接合而成。
除了咖啡之外，義大利文在通俗文化上對英文的影響，還充分體現在義大利菜上。各式的義大利麵食（pasta）征服了英語世界的味蕾，英文也照單全收。下一期，我們就來盤點一下。

去義大利短期或長期留學

大家好,
最近不少人去義大利短期或長期留學，身在異鄉也許會需要幫忙或資訊，各位有需要的話可以跟我聯絡，不要客氣! 旅遊資訊我也樂意提供。一對一課程也可以安排。

義大利人之歌 l'inno nazionale italiano

義大利人之歌
1847年由葛弗雷多·馬梅利作詞，不久由米歇爾·納瓦羅譜曲。 1946年6月2日義大利共和國成立後，被定為義大利共和國代國歌。 2005年11月7日正式成為國歌。
Fratelli d'Italia,
l'Italia s'è desta,
dell'elmo di Scipio,
s'è cinta la testa.
Dov'è la vittoria?
Le porga la chioma,
ché schiava di Roma,
Iddio la creò.
Stringiamci a coorte,
siam pronti alla morte,
siam pronti alla morte,
l'Italia chiamò!
sì!
　
義大利眾兄弟，
看祖國正奮起，
已戴好西比奧
古頭盔、英雄帽。
問勝利在哪裡，
羅馬城眾奴隸，
把光榮帶給你，
創造者是上帝。
我們要團結牢，
準備把頭顱拋，
準備把頭顱拋，
祖國在號召。
對！

義大利國家足球隊：2016歐足賽 義大利2比0勝比利時 Graziano Pellè進球

2016歐足賽 義大利2比0勝比利時
Graziano Pellè進球
義大利國家足球隊是最成功的國家足球隊之一，曾贏得四屆世界杯冠軍。其傳統球衣是藍衫白褲藍襪，因此其綽號是 Azzurri（藍色，義大利語），中文綽號「藍衣軍團」、「藍戰士」。
義大利國家足球隊迄今獲得了四次世界杯冠軍：1934、1938、1982、2006。
一次歐洲足球錦標賽冠軍：1968。
義大利國家足球隊加油！Forza azzurri!

Risotto alla crema di scampi(挪威海螯蝦頓飯)

Risotto alla crema di scampi(挪威海螯蝦頓飯)

（4人）
- 12隻蝦
- 600克高湯 ＊好啦，沒有的話，可以用高湯塊代替，但不要讓我或老奶奶知道
- 橄欖油適量
- 洋蔥1/2個
- 鹽適量
- 10克奶油
- 半量杯白葡萄酒或白蘭地
- 250克烹飪用鮮奶油
- 350克米
- 義式香菜適量
先把蝦頭和蝦身分開， 留下蝦肉要去沙腸， 並留下四隻完整的蝦子等一下要做裝飾。
洋蔥先用橄欖油炒香後加入全部的蝦子， 倒入白葡萄酒去腥順便提味，快起鍋前加入適量的意式香菜。
將4隻“全蝦“拿起來，其他的蝦肉和鮮奶油 加鹽和適量的橄欖油用攪拌機打碎成泥。
這個時候把奶油放到鍋子裡面慢慢加熱，融化後把米放進去炒， 接下來把高湯倒入米裡面，要不斷的攪拌才不會黏鍋子。 覺得米已經快要成透明狀的時候，將打成泥狀的蝦肉放進去繼續攪拌， 這個階段就是一直在攪拌的手痠時間，直到~! 你覺得燉飯是你喜歡的軟硬度，就可以裝盤做裝飾了。
把煮好的蝦醬燉飯放到盤子裡， 別忘了~ 把有頭有尾的“全蝦“放到燉飯做裝飾。加上些許義式香菜，這道菜就是美妙的小確幸♡ 。

義大利的設計水平為什麼這麼高？

義大利的設計水平為什麼這麼高？
20 個回答

1)澤曦，美術留學顧問/見習策展人
義大利的設計是悶騷的設計。你到義大利幾乎看不見什麼新穎牛逼的設計，但是在生活的細節中，設計無處不在。
地鐵系統的扶手電梯，很多地鐵站沒有樓梯，因為太深，所以義大利的一對扶手電梯中央有一人的寬度，上面安裝了腳踏板，在緊急情況時，可以作為一條新的逃生路徑使用。
義大利的傳統街道。傳統街道是石板路，現作機動車道，這些車道容易損壞。但是義大利的傳統街道幾乎是用了將近幾百年，這應該感謝他們的修路理念。修路的時候不使用水泥，直接把石板一塊塊翹出來，然後在下面填泥沙，再一塊塊放回去，直到整條路填平整為止，一點都不浪費。
地下水管的修理。我見過一次義大利人修地下管道的機器，他比國內使用的機器先進很多倍，但是技術其實一般。有點像無瘡手術，先是在地表打一個個洞，把水管之間的連接部件拆掉，然後再把水管用機器抽出來，那個水管其實就是吸管的造型是可以彎兒的。然後在把新水管塞進去就搞定了一個國內要扒地皮的工程。
但是為了做到這一點，義大利的施政建設是詳細備案的。每一條管道的連接處都明確標註，如果來不及標註，就在路面作標記。
畜牧業。義大利城市裡有很多莫名其妙的橋，這些橋是為了連接一塊一塊牧場而早的。城市，高架，高速路把牧場分割開來，這就破壞了義大利的畜牧業。義大利國土面積極小，不可能開闢專門的養殖區，所以，就採取這種形式，讓牧人可以由北向南的趕羊，趕牛。
交通系統。也許義大利的交通系統可以算是相當專制的。因為城市外的車輛除了公交車是不可以亂開進城市內的。這樣就減少了城市內的交通擁堵，取而代之的是發達的公共交通系統，誠然義大利的司機是最不靠譜的。
說了那麼多，我想說，義大利的設計之牛源於他們的變通和注重細節。這是民族性的。我有很多義大利朋友都會幾個拿手的手藝。有個小伙，可以用一整張皮和一把剪刀做一個牢固的皮夾而不用一針一線。這種民族性與他們傳統的思想有關。說來可笑，義大利人還保有子承父業的思維。我長去的披薩店老闆就要求他兒子在他死前只能在自家的披薩店裡做工，學作披薩，參加披薩比賽。而意大利小孩也記本沒有什麼怨言，既來之則安之。
中國人以前也有這樣的情節。我們中國人似乎是最懂得變通了，從中餐裡就能看出名堂。而也是很注重傳統的。但是現在中國設計的不堅挺，也許和這些東西有關。

2)知乎用戶
一堆人解釋的那麼複雜基本都是扯淡最根本的原因是義大利人好色沒錯好色

3)知乎用戶，關注我，謝謝
我只能說，他們是有歷史的
在幾千年前，他們的設計就已經那麼牛了
羅馬競技場街頭的大雕塑，當然，還有女神……

4)健翌，法律專業工程師，業餘逗比字幕君。人類玻…
其實並不是差距真那麼大，義大利人對生活充滿激情，也善於發現激情，上圖義大利辦公室裝飾其實是由老闆親屬負責的，都不是專業設計師

5)八斗，每食必八斗。
積累
中世紀時米蘭打造的鎧甲就是全歐洲最好的了。

6)匿名用戶
非常同意一樓，設計已經滲透到骨子裡去了
舉個栗子：我曾經在一家義大利公司工作，多次經過老闆的辦公桌，有一天（是很多天之後，汗）我發現連桌上書的堆積以及擺放，他都做了一個很有設計感的佈局，那個時刻我真的震撼了，連一個坐辦公桌和設計不相關的老闆都會想著打理一下自己的桌子，搞個造型，想想design滲透到了什麼程度
另外你造嗎？在義大利的汽車工業裡，人家做汽車模型是用石膏來做的
用石膏呢！當年做雕塑的傳承，多有藝術感的表達
曾經皮耶希（大眾汽車的神）想在德國推廣石膏做模型，無奈德國人把握不了這種藝術的材質，只能繼續用工業化的油泥

7)禹，不健身就變胖(ノ=Д=)ノ┻━┻
對於義大利的汽車，摩托車等來說，他們的作品就是他們最喜歡的風格，無關他人的看法。
而這種自信正是我們國家欠缺的。

8)小帥，一句話不足以介紹我這個工業設計師
看看義大利的戰爭史就會恍然大悟了！ ！ ！製造可以把子彈殼裝回槍膛的步槍啦~~ 多麼浪漫的創意​​！ ！
而義大利這種浪漫情懷的設計注定只有浪漫的人才能幹出來，法拉利啊，阿爾法羅密歐啊，這種細膩的線條無不體現這種浪漫情懷

9)Valeria Wan
在義大利呆了這麼久我只能說呵呵~他們還是比較擅長傳統藝術

10)京，智能家居，室內設計。
“我們留的是設計的血”義大利人這樣說。近期看到一本《七姿十六式》，說到為什麼義大利設計這麼刁，書中大意:設計同財富啊，文化啊等等一樣都有一個積累的過程，積累的過程可以是緩慢的可以是迅速的，設計的發展與積累也要有良好的環境，書中還說了在義大利設計積累的原始過程中企業大量資金的投入起到了很好的作用。大量，這個詞可以放大你心中比例的一倍不止。這只是一個原因吧。完。

11)LittleM，混亂善良…
我想這與當地人富含激情浪漫又注重細節的根性有很大關係，一個好設計的本身就是需要大膽的創作和細節的推敲。

12)偉，與神角力的孩子
不是整個義大利吧是義大利的某些地區
就和中國的江浙一帶一樣自古給皇上造瓷器造雕刻造把玩小件的
奢侈品中國也有不過沒有給出奢侈品的價格
我覺得設計是一種精神後代在前輩的基礎上創新
中國歷史因戰亂政權更替有斷層影響傳承

13)子云，Be an observer,not just a follower
題主所說的義大利在設計上的優勢，應該主要是指義大利的奢侈品設計吧，prada, gucci這些奢侈品的設計中，所蘊含的傳統文化與工藝的傳承、精工細緻的態度，不要說遍地廉價貨的中國比不上，整個世界又有幾個國家能比得上？
建議題主閱讀一本書，叫《奢侈態度》，去體會一下“奢侈品”背後的東西

14)revor，直立行走的病貓
我想這和義大利的地理位置在航海大發現後的幾百年裡，特別是蘇伊士運河，飛機運輸出現之前，給義大利帶來經濟，人員交流有關。一方面，古羅馬帝國的遺產及傳統自然不可忽略。另一方面，在義大利統一之前，航運業，銀行業以及行業背後的眾多財閥家族(譬如長期榮耀佛羅倫薩的美​​迪奇家族)對藝術家的慷慨，對藝術品(特別是最早天主教題材藝術品)的狂熱，對建築的理解和重視，使得義大利乃至歐洲許多具有傑出想像力，設計能力，藝術造詣較高的潛在人才和大師們能在這裡找到機會。偉大的藝術作品，建築設計作品除了設計師的靈感和自身的傑出，更離不開提供給他們機會，金錢，和展示平台的富人。這就像中國江南的園林，如果沒有富戶縉紳的慷慨和熱情，再好的設計師也只能將才華停留在紙上。

15)Zhan Fuguan，新年任務，把過去忽略的邀請重新翻出來檢…
雖然這問的是現代藝術，不過我習慣性地從歷史找依據。
義大利藝術起源，羅馬人的古典藝術奠定基礎。
中世紀的基督教印記，宗教題材與教廷的資金支持。
文藝復興時代的影響，近代教育制度的作用。
現代藝術在義大利是如何發展的，怎樣影響到設計領域。
大致分這幾個層次吧。貌似每一層都能寫本書……太可怕了。
其實我試著寫了一大堆，但是總覺說不到點子上。
@莊澤曦 不來說兩句嗎？這個問題很有意思。

16)初三，免費幫推廣微信群、公眾號，詳情私信。
天賦吧。
天才都是偏才——陳丹青

17)知乎用戶，做圖做到手抽筋
人家整個國家都有這個氛圍，承認設計的重要性，尊重設計師，藝術家，會欣賞藝術和設計理念。
自然催生出更多的藝術和設計執業者。
有需要有市場有尊重必有發​​揚。
我們國家有什麼？一個個，你行你上。

18)墨，應屆畢業生 產品愛好者
因為我們很多設計的第一想法是，別人怎麼做的。
參考，借鑒，反舉，微創新。 。 。 。
越來越不需要靈光一閃。

19)若，不期待，不依賴。我沒那個命，也沒那個勇…
我覺得是對於生活細節的要求導致的~義大利人的浪漫除了歌劇貢多拉更多的是平時的生活小細節中體現的，可能是一個微笑，可能是一個媚眼，所以相同的在物件或是服侍的設計上他們要求的是精緻的細節。要求的多了自然水平也就上去了。

20)沙，哥只是個傳說 中的怪胎
中國的審美品味往往需要權貴階級的推動，"上有所好，下必甚焉",中國有最好的傳統藝術理論，現在沒能跟著時代發展起來，是因為權貴階級的審美品味還太弱了，要么不懂，要么崇洋媚外，真正的中國特色幾乎得不到什麼開發。還有胸懷、靈性和一心一意的精神，是很重要的藝術品質，現在的藝術工作者能保持這幾樣品質的較為稀缺，都想著怎麼出名快，怎樣當上領導呢。再過個幾年就好啦，現在不是都在說中國的文藝復興要到來了嘛！中國各種的古董文物中，登峰造極的設計那是琳瑯滿目啊。